N-(1-氧代十二烷基)-L-谷氨酸(9CI)

产品说明
N-月桂酰-L-谷氨酸产品说明书
1. 产品概述与化学特性
N-月桂酰-L-谷氨酸（N-Lauroyl-L-glutamic acid，CAS号3397-65-7）是一种具有特定表面活性的氨基酸衍生物，分子式为C17H31NO5，分子量329.432。该化合物由L-谷氨酸与月桂酰基通过酰胺键结合而成，呈现白色至类白色结晶粉末状，纯度≥96%。其结构中同时包含疏水性的十二烷基链和亲水性的谷氨酸羧酸基团，赋予其两亲性特征，可溶于碱性水溶液及部分有机溶剂。
2. 生物化学功能与重要性
作为长链酰基氨基酸的代表性物质，N-月桂酰-L-谷氨酸在生物体系中表现出独特的界面活性与温和刺激性。其分子结构模拟天然皮肤脂质成分，能够通过氢键和静电作用与蛋白质或磷脂相互作用，在维持胶体稳定性、降低表面张力等方面具有重要作用。该特性使其成为替代传统硫酸盐类表面活性剂的理想候选物。
3. 主要应用领域与具体用途
在化妆品工业中，本产品作为高端温和表面活性剂，广泛应用于洁面乳、洗发水及婴儿护理产品配方，兼具清洁力与低敏性。在生物化学领域，可用于构建仿生膜系统或作为蛋白质结晶添加剂。此外，在医药研发中，其衍生物可作为药物载体材料，提升疏水性药物的溶解性。
4. 储存条件与使用建议
建议密封保存于干燥、避光环境中，温度控制在2-8℃。长期储存需充惰性气体保护。使用时需注意：溶解时应缓慢加入碱性缓冲液（如pH8.0的Tris-HCl），避免局部浓度过高导致聚集；与阳离子型化合物配伍可能产生沉淀，建议先行相容性测试。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC检测纯度，残留溶剂符合ICH Q3C标准。安全数据表明其急性经口毒性（LD50）>2000 mg/kg（大鼠），但仍需遵守常规化学品操作规范：避免吸入粉尘，接触皮肤后立即用清水冲洗。废弃物处理应参照当地环保法规，不可直接排入水体。
注：具体应用参数需根据实际配方体系优化，建议用户通过预实验确定最佳使用条件。