L-山梨糖醇 | CAS 6706-59-8 

产品描述

L-山梨糖醇产品说明书

1. 产品概述与化学特性
L-山梨糖醇（L-glucitol，CAS号6706-59-8）是一种六碳糖醇，分子式为C6H14O6，分子量182.172。本品为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有温和甜味和吸湿性。其化学结构中含多个羟基，属于多元醇类化合物，立体构型为L-型异构体，与常见的D-山梨糖醇互为立体异构体。产品纯度≥96%，符合生化试剂标准。

2. 生物化学功能与重要性
L-山梨糖醇是糖代谢中间产物，在生物体内可通过L-葡萄糖还原生成。作为渗透调节物质，其在微生物和植物抗逆生理中起关键作用。与D-型相比，L-异构体在特定酶促反应中表现出差异化的底物特异性，常用于研究立体选择性代谢途径。此外，其低热值特性使其在特殊食品添加剂领域具有潜在价值。

3. 主要应用领域与具体用途
在科研领域，本品主要用于：
– 糖代谢机制研究，特别是L-型糖醇代谢酶的功能验证
– 微生物培养基组分，用于筛选特定代谢表型菌株
– 手性合成中间体，参与不对称催化反应
– 食品科学中作为低热量甜味剂候选物（需进一步合规性评估）

4. 储存条件与使用建议
储存于密封容器中，置于阴凉干燥处，建议温度2-8℃，避免吸潮结块。开封后建议充氮保护以延长稳定性。使用时需注意：
– 溶解时建议使用无菌去离子水
– 与强氧化剂分开存放
– 用于细胞实验时需过滤除菌

5. 质量控制与安全信息
本品通过HPLC检测纯度，微生物限度符合USP标准。安全数据如下：
– 急性毒性（LD50大鼠经口）：>5000mg/kg
– 对皮肤和眼睛无显著刺激性
– 操作时需佩戴防护手套和护目镜
– 废弃物应按照有机化学品规范处理

注：本产品仅限科研使用，不适用于诊断或治疗用途。具体实验方案需根据实际需求优化。