D-Gluconic acid potassium salt

产品说明
D-葡萄糖酸钾盐产品说明书
1. 产品概述与化学特性
D-葡萄糖酸钾盐（D-Gluconic acid potassium salt）是一种有机酸盐，化学式为C6H11KO7，分子量为234.25 g/mol，CAS号为299-27-4。本品为白色至类白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。其纯度高于96%，具有优异的稳定性和水溶性，适合多种生物化学和工业应用。
2. 生物化学功能与重要性
D-葡萄糖酸钾盐是葡萄糖酸的钾盐形式，在生物体内参与糖代谢和能量循环。作为一种温和的螯合剂，它能与金属离子形成可溶性复合物，广泛应用于缓冲体系配制和金属离子稳定化反应。此外，其低毒性和生物相容性使其成为医药和食品工业中的重要添加剂。
3. 主要应用领域与具体用途
在医药领域，本品常用于制备电解质补充剂和pH调节剂。在食品工业中，作为酸度调节剂和防腐剂，用于饮料、乳制品和烘焙产品。在科研领域，它是细胞培养基和生化试剂的常见成分，尤其在微生物培养和酶反应体系中发挥重要作用。工业上还可用于金属表面处理和清洗剂配方。
4. 储存条件与使用建议
本品应密封保存于干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境，推荐储存温度为2-8°C。使用时需佩戴防护手套和护目镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。溶解时建议使用去离子水，配制溶液后若长期存放需冷藏并避免微生物污染。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC检测，确保纯度符合标准。MSDS数据显示其属于低危险性化学品，但需避免与强氧化剂接触。如不慎接触眼睛或皮肤，应立即用大量清水冲洗并就医。废弃物处理需符合当地环保法规。
本产品仅供科研和工业用途，不适用于临床诊断或治疗。具体应用前请查阅相关文献并严格遵循实验规范。