α-半乳糖苷酶

产品说明
1. 产品概述与化学特性
alpha-Galactosidase（α-半乳糖苷酶）是一种水解酶，CAS号为9025-35-8，分子式为C9H5ClN2O，分子量为192.602。该酶纯度高达96%以上，具有高度专一性，能够催化α-半乳糖苷键的水解反应，生成半乳糖和相应的配基。其化学结构稳定，在适宜条件下表现出优异的催化活性，是生物化学和分子生物学研究中的重要工具酶。
2. 生物化学功能与重要性
α-半乳糖苷酶在生物体内广泛参与糖代谢过程，尤其在植物和微生物中发挥关键作用。它能够分解棉子糖、水苏糖等寡糖，消除抗营养因子，提高食物消化率。此外，该酶在血型转换、细胞信号传导等领域也具有重要研究价值，是糖生物学和酶工程研究的核心材料之一。
3. 主要应用领域与具体用途
该酶广泛应用于食品工业、医药研发和生物技术领域。在食品加工中，用于豆制品脱腥、饲料添加剂制备；在医药领域，用于治疗法布里病（Fabry病）的酶替代疗法；在科研中，常用于糖蛋白分析、细胞表面标记物研究等。其高效专一的催化特性使其成为工业生产和实验室研究的理想选择。
4. 储存条件与使用建议
建议在-20℃条件下冷冻保存，避免反复冻融以维持酶活性。使用前需置于冰上缓慢解冻，反应体系应避免高温和强酸强碱环境（最适pH 4.5-5.5）。工作浓度需根据实验体系优化，推荐使用浓度为0.1-1.0 U/mL。
5. 质量控制与安全信息
本品经HPLC检测纯度≥96%，SDS-PAGE显示为单一条带，内毒素含量<0.1 EU/μg。作为生化试剂，使用时需穿戴防护装备，避免吸入或接触皮肤。如不慎接触，立即用大量清水冲洗并就医。废弃物应按照危险化学品规范处置。