2-O-b-D-Galactosylsucrose

产品说明
产品说明
1. 产品概述与化学特性
2-O-β-D-半乳糖基蔗糖（2-O-β-D-Galactosylsucrose）是一种天然存在的糖苷类化合物，化学式为C18H32O16，分子量为504.44 g/mol，CAS号为1004760-17-1。本产品纯度高于96%，为白色至类白色粉末，易溶于水，微溶于有机溶剂。其结构由蔗糖分子与半乳糖通过β-糖苷键连接而成，具有独特的化学稳定性和生物相容性。
2. 生物化学功能与重要性
2-O-β-D-半乳糖基蔗糖在生物体内作为功能性低聚糖，参与多种代谢途径。它可作为益生元，选择性促进肠道有益菌群的增殖，调节肠道微生态平衡。此外，该化合物在糖基化反应中作为中间体，参与糖蛋白和糖脂的生物合成，在细胞信号传导和免疫调节中发挥重要作用。
3. 主要应用领域与具体用途
本产品广泛应用于生物医学和食品科学领域。在科研中，它用于糖生物学研究，作为糖基转移酶或糖苷酶的底物或抑制剂。在食品工业中，作为功能性添加剂用于益生元配方或低热量甜味剂开发。此外，在制药领域，它可用于药物载体或靶向递送系统的设计。
4. 储存条件与使用建议
建议将产品密封保存于干燥、避光的环境中，温度控制在2-8°C，避免反复冻融。使用时需在无菌条件下操作，溶解于水或缓冲液后建议立即使用，或分装保存于-20°C以延长稳定性。长期储存需充氮保护以防止氧化。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC和质谱分析确保纯度>96%，不含内毒素和重金属残留。使用时需佩戴防护手套和眼镜，避免吸入或接触皮肤。如不慎接触，请立即用大量清水冲洗并就医。废弃物需按实验室规范处理。本产品仅供科研用途，不可用于临床或食品直接添加。
（全文完）