3,4-Dideoxyglucosone-3-ene

产品说明
3,4-Dideoxyglucosone-3-ene产品说明书
1. 产品概述与化学特性
3,4-Dideoxyglucosone-3-ene（化学名称：3,4-二脱氧葡萄糖酮-3-烯）是一种高纯度有机化合物，CAS号为252006-38-5，分子式为C6H8O4，分子量为144.13 g/mol。本品为白色至淡黄色结晶或粉末，纯度>96%，具有高度反应活性，属于还原性糖衍生物。其结构特征为含有α,β-不饱和羰基，使其在生物化学研究中表现出独特的反应特性。
2. 生物化学功能与重要性
该化合物是糖代谢途径中的重要中间体，尤其在非酶促糖基化（美拉德反应）和晚期糖基化终末产物（AGEs）形成过程中起关键作用。其活性羰基可与蛋白质、核酸等生物大分子发生交联反应，是研究糖尿病并发症、衰老机制及氧化应激模型的理想工具分子。此外，在食品化学领域，它也被用于研究热加工食品中风味物质和有害产物的生成机制。
3. 主要应用领域与具体用途
本产品广泛应用于以下领域：
– 医学研究：作为AGEs前体物质，用于建立糖尿病肾病、视网膜病变等体外模型
– 药理学研究：用于筛选羰基清除剂和抗糖化药物
– 食品科学：模拟食品热加工过程中的糖降解反应
– 基础生化研究：作为标准品用于LC-MS/MS分析糖化应激标志物
4. 储存条件与使用建议
建议在-20℃以下避光保存，干燥惰性气体（如氩气）保护下长期稳定。开封后需充氮密封，避免反复冻融。使用时需在惰性气氛（如手套箱）中操作，推荐溶剂为无水DMSO或PBS缓冲液（pH 7.4），现配现用。因对湿气敏感，称量前需平衡至室温并快速操作。
5. 质量控制与安全信息
本品经HPLC归一化法检测纯度>96%，核磁共振（1H NMR）和质谱（ESI-MS）验证结构。安全数据：GHS分类为刺激性（Category 2），操作时需佩戴防护手套、护目镜及防尘口罩。避免吸入或皮肤直接接触，如不慎接触眼睛，立即用大量清水冲洗并就医。废弃物应作为有害化学品处置，遵守当地环保法规。
（注：本说明基于现有研究数据编制，具体应用需结合实验条件优化。产品规格可能因批次略有差异，详见随货质检报告。）