D-Talitol

产品说明
D-Talitol产品说明书
1. 产品概述与化学特性
D-Talitol（D-塔罗糖醇）是一种六碳糖醇，化学名称为(2R,3S,4S,5S)-己六醇，CAS号为643-03-8，分子式C6H14O6，分子量182.17 g/mol。本品为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于非极性有机溶剂。其纯度经高效液相色谱（HPLC）检测确认≥96%，符合生化试剂标准。D-Talitol是D-塔罗糖的还原产物，属于稀有糖醇类化合物，具有稳定的化学性质和温和的甜味特性。
2. 生物化学功能与重要性
D-Talitol在生物代谢途径中作为中间体存在，可通过L-古洛糖酸途径参与维生素C的生物合成。其结构与山梨糖醇和甘露糖醇类似，但立体构型差异赋予其独特的生化特性。研究表明，D-Talitol可能参与细胞渗透压调节，并在某些微生物的碳源利用中发挥作用。由于其低热量和非致龋性，在食品和医药领域具有潜在应用价值。
3. 主要应用领域与具体用途
本产品主要用于科研领域，包括但不限于以下方向：作为标准品用于糖醇类化合物的色谱或质谱分析；在酶学研究中对脱氢酶或激酶的底物特异性进行探究；作为培养基添加剂用于特定微生物的培养；在食品科学中作为功能性甜味剂的研发原料。此外，在化妆品工业中可作为保湿剂成分的候选物质。
4. 储存条件与使用建议
建议储存于2-8℃干燥环境中，避免光照和吸湿。开封后需充氮密封保存，长期存放建议置于-20℃。使用前需平衡至室温，避免反复冻融。实验操作建议在通风橱中进行，配制水溶液时可轻微加热（≤60℃）以加速溶解。本品对金属离子敏感，推荐使用塑料或玻璃器皿。
5. 质量控制与安全信息
本品经严格质控，包括熔点测定（165-168℃）、旋光度检测（[α]D20 +4°至+6°）及微生物限度测试。安全数据表明，其急性毒性较低（LD50大鼠口服>5000 mg/kg），但仍需避免吸入粉尘或直接接触眼睛。如发生意外接触，请立即用大量清水冲洗并就医。废弃物处理需符合当地化学品管理法规。
注：本产品仅限科研使用，不适用于诊断或治疗用途。具体实验方案建议参考文献方法或咨询专业技术支持。