Furaneol beta-D-glucopyranoside

产品说明
1. 产品概述与化学特性
Furaneol beta-D-glucopyranoside（化学名称），产品目录号BGGCB-6227，CAS号为121063-56-7，是一种高纯度的有机化合物。其分子式为C12H18O8，分子量为290.27 g/mol，纯度超过96%。该化合物是Furaneol（一种天然存在的香气化合物）与葡萄糖通过β-糖苷键结合的衍生物，具有独特的化学稳定性和水溶性。其结构中的糖苷键使其在生物体系中更易于运输和代谢，同时保留了Furaneol的芳香特性。
2. 生物化学功能与重要性
Furaneol beta-D-glucopyranoside在自然界中常见于某些植物和水果中，是香气物质的重要前体。其β-糖苷键在酶解或酸性条件下可释放出Furaneol，从而发挥香气功能。在生物化学研究中，该化合物常用于研究糖苷化对香气物质释放的影响，以及植物次生代谢途径的调控机制。此外，其在食品科学和香料工业中具有潜在的应用价值。
3. 主要应用领域与具体用途
该化合物广泛应用于多个领域。在食品科学中，它被用作研究食品香气释放机制的模型化合物。在香料工业中，由于其可控释放特性，可用于开发缓释香精。在植物生物学研究中，它用于探究糖苷化修饰对次生代谢产物的影响。此外，在医药领域，其衍生物可能作为药物载体或前药研究的候选分子。
4. 储存条件与使用建议
为确保产品的稳定性和活性，建议将Furaneol beta-D-glucopyranoside储存于-20°C的干燥环境中，避免光照和潮湿。使用时，应在惰性气体（如氮气）保护下操作，以防止氧化。溶解时推荐使用去离子水或缓冲溶液，避免强酸或强碱条件导致糖苷键断裂。长期储存前，建议分装并密封保存。
5. 质量控制与安全信息
本产品经过严格的质量控制，纯度通过HPLC验证，确保>96%。使用时需遵守实验室安全规范，佩戴防护手套和护目镜。尽管其毒性较低，但仍需避免直接接触皮肤或吸入粉尘。如不慎接触，应立即用大量清水冲洗，并寻求医疗建议。废弃物应按照当地法规处理，避免环境污染。