Galactosyl isomaltol

产品说明
1. 产品概述与化学特性
Galactosyl isomaltol（半乳糖基异麦芽酚）是一种重要的糖苷类化合物，化学式为C12H16O8，分子量为288.25 g/mol。其CAS号为82756-28-3，产品目录号为BGGCB-0305。本产品纯度高于96%，具有稳定的化学性质，常温下为白色至类白色粉末，易溶于水及极性有机溶剂。其结构特征为半乳糖基与异麦芽酚通过糖苷键结合，赋予其独特的生物活性和化学修饰潜力。
2. 生物化学功能与重要性
Galactosyl isomaltol在糖生物学研究中具有重要作用，可作为糖基化反应的底物或中间体，参与糖蛋白和糖脂的合成路径。其半乳糖基团能够模拟天然糖链结构，因此在酶学研究中常用于糖苷水解酶或糖基转移酶的活性分析。此外，该化合物在肠道微生物代谢研究中也被视为潜在的益生元成分，可能影响短链脂肪酸的生成。
3. 主要应用领域与具体用途
本产品广泛应用于生物医学和食品科学领域。在制药行业，它被用于开发新型糖类药物或作为药物递送系统的靶向修饰剂。在食品添加剂研发中，可作为风味前体物质或功能性成分。科研领域主要用于：
1. 糖酶活性测定与抑制剂筛选
2. 细胞表面糖链标记实验
3. 肠道菌群代谢产物分析
4. 糖化学合成中的结构单元
4. 储存条件与使用建议
建议在-20°C干燥避光条件下长期保存，短期使用可置于4°C环境。开封后需充氮密封以防吸潮。使用时需佩戴防护手套，避免直接接触皮肤或眼睛。配制溶液建议使用无菌去离子水，现配现用。若需长期保存溶液，建议添加0.02%叠氮钠并储存于-80°C。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC和质谱双重验证，确保纯度及结构准确性。批号相关质检报告可随货提供。安全数据表明其属于低毒化合物（LD50＞2000 mg/kg），但仍需遵守实验室常规防护措施。废弃物处理应参照有机化学品标准程序，避免直接排放至下水道。如发生意外接触，立即用大量清水冲洗并就医。