Inulin – from chicory

产品说明
以下是一份专业的产品说明文档：
产品概述与化学特性
本品为菊苣来源的菊粉（Inulin），化学名称为β-D-呋喃果糖基-[2→1]多聚体，CAS号为9005-80-5，产品目录号BGGCB-0969。菊粉是一种天然可溶性膳食纤维，由2-60个果糖单元通过β(2→1)糖苷键连接而成，末端常带有葡萄糖残基。其分子量随聚合度变化而不同（通常为3,500-5,500 Da），纯度经HPLC检测确认＞96%，呈白色无定形粉末，易溶于热水，微溶于冷水。
生物化学功能与重要性
菊粉作为益生元，能选择性促进双歧杆菌等有益菌群增殖，抑制病原菌生长。其β-糖苷键结构可抵抗哺乳动物消化酶水解，进入结肠后被微生物发酵产生短链脂肪酸（SCFAs），具有调节肠道菌群、增强钙镁吸收及免疫调节等功能。在植物中作为储能物质，其聚合度分布直接影响生理活性。
主要应用领域与具体用途
1. 食品工业：作为低热量甜味剂、脂肪替代品及膳食纤维添加剂，广泛用于乳制品、烘焙食品
2. 医药领域：用于制备糖尿病辅助治疗剂、益生菌制剂及缓释药物载体
3. 科研应用：作为标准品用于多糖结构研究、肠道微生物代谢模型建立
4. 化妆品：作为保湿剂和皮肤微生态调节成分
储存条件与使用建议
本品应密封保存于干燥阴凉处，推荐储存温度2-8℃，避免吸湿结块。开封后建议充氮保护，长期储存需-20℃冷冻。使用时需注意：
1. 溶解时建议70-80℃水浴加热并搅拌
2. 与钙镁离子共存时可能形成胶状沉淀
3. 微生物培养应用需预先灭菌（121℃, 15 min）
质量控制与安全信息
本产品通过ISO 9001质量管理体系认证，每批次提供COA报告，包含HPLC纯度检测、微生物限度（＜1000 CFU/g）、重金属（＜10 ppm）等数据。安全数据符合GHS标准：
1. 非危险化学品，但需避免粉尘吸入
2. 操作时建议佩戴防尘口罩和护目镜
3. 废弃物处置需符合当地环保法规
4. 糖尿病患者使用前应咨询医师