iota-Carrageenan

产品说明
产品说明
1. 产品概述与化学特性
iota-Carrageenan（BGGCB-0978，CAS号：9062-07-1）是一种从红藻中提取的天然硫酸化多糖，属于卡拉胶家族的重要成员之一。其分子结构由重复的D-半乳糖和3,6-脱水-D-半乳糖单元组成，硫酸酯基团主要位于半乳糖单元的C2位。该产品纯度高于96%，具有优异的凝胶特性和生物相容性，广泛应用于食品、医药和生物技术领域。
2. 生物化学功能与重要性
iota-Carrageenan因其独特的硫酸化结构，表现出显著的生物活性。它能够与水分子形成稳定的三维网络结构，形成柔软且有弹性的凝胶。此外，其硫酸酯基团赋予其抗病毒和免疫调节特性，尤其在抑制某些包膜病毒（如流感病毒和HPV）方面具有潜在应用价值。在细胞培养中，它还可作为基质模拟天然细胞外环境。
3. 主要应用领域与具体用途
在食品工业中，iota-Carrageenan常用作增稠剂、稳定剂和凝胶剂，广泛应用于乳制品、果冻和肉制品中。在医药领域，它被用于药物缓释载体、伤口敷料和疫苗佐剂。此外，在生物技术研究中，它可作为3D细胞培养的支架材料，支持细胞生长和组织工程应用。
4. 储存条件与使用建议
本品应密封保存于干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境，推荐储存温度为2-8°C。使用前需充分溶解于温水（60-80°C）并搅拌均匀，以获得均一溶液。避免与强酸、强碱或高浓度盐溶液直接混合，以免影响其凝胶性能。
5. 质量控制与安全信息
本产品经过严格的质量控制，确保纯度>96%，并通过了微生物限度、重金属残留和硫酸酯含量等多项检测。使用时需佩戴防护手套和眼镜，避免吸入粉尘或接触眼睛。如不慎接触皮肤或眼睛，应立即用大量清水冲洗并就医。本品仅供科研和工业用途，不可直接用于食品或药品生产，除非经过进一步纯化和合规性验证。