Isomaltotriose

产品说明
产品说明
1. 产品概述与化学特性
异麦芽三糖（Isomaltotriose）是一种低聚糖，化学名称为α-D-吡喃葡萄糖基-(1→6)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→6)-D-葡萄糖，CAS号为3371-50-4。其分子式为C18H32O16，分子量为504.44 g/mol。本产品纯度高于96%，为白色至类白色粉末，易溶于水，微溶于乙醇等有机溶剂。异麦芽三糖由三个葡萄糖单元通过α-1,6糖苷键连接而成，是异麦芽低聚糖（IMO）的重要组成成分之一。
2. 生物化学功能与重要性
异麦芽三糖作为一种功能性低聚糖，具有独特的生物化学特性。它不易被人体消化酶分解，因此可作为益生元促进肠道有益菌（如双歧杆菌和乳酸菌）的增殖，改善肠道微生态平衡。此外，异麦芽三糖具有较低的血糖生成指数，适合作为低糖食品的添加剂，满足特定人群的健康需求。
3. 主要应用领域与具体用途
异麦芽三糖广泛应用于食品、医药和科研领域。在食品工业中，它被用作甜味剂、保湿剂和益生元添加剂，常见于低糖饮料、乳制品和保健食品中。在医药领域，异麦芽三糖可用于制备糖类药物或作为药物载体。在科研中，它是研究糖代谢、肠道菌群调控和糖酶活性的重要工具。
4. 储存条件与使用建议
本产品应密封保存于干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境。推荐储存温度为2-8℃，长期保存建议置于-20℃。使用时需注意避免高温和强酸强碱环境，以防降解。溶解于水时建议使用无菌纯水，并现配现用以保证稳定性。
5. 质量控制与安全信息
本产品经过严格的质量控制，确保纯度>96%，并通过HPLC等分析方法验证。安全信息方面，异麦芽三糖无毒副作用，但仍需遵循实验室常规操作规范，避免直接接触眼睛和皮肤。如不慎接触，请用大量清水冲洗。本产品仅供科研和工业用途，不可用于临床或食用目的。
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