Maltotetradecaose

产品说明
1. 产品概述与化学特性
Maltotetradecaose（麦芽十四糖）是一种由14个葡萄糖单元通过α-1,4-糖苷键连接而成的线性寡糖，化学式为C84H142O71，分子量为2,287.98 g/mol。其CAS号为107882-52-0，产品目录号为BGGCB-0869。本产品纯度高于96%，为白色至类白色粉末，易溶于水，不溶于有机溶剂。作为一种高纯度寡糖，其结构明确，是研究糖类代谢和酶作用的理想模型分子。
2. 生物化学功能与重要性
Maltotetradecaose是淀粉和糖原降解的中间产物，在糖类代谢研究中具有重要价值。它可作为α-淀粉酶、糖苷水解酶等酶的底物或抑制剂，用于酶动力学研究和特异性分析。此外，其长链结构能够模拟天然多糖的物理化学性质，在食品科学和材料科学中也有潜在应用。
3. 主要应用领域与具体用途
该产品广泛应用于生物化学和分子生物学领域，具体用途包括：酶活性测定、糖类代谢通路研究、碳水化合物结构分析。在工业领域，可用于食品添加剂的功能评估或生物材料开发。科研中常作为标准品用于色谱或质谱分析，也可用于制备特定长度的寡糖衍生物。
4. 储存条件与使用建议
建议在干燥避光条件下储存，保持温度-20°C，避免反复冻融。使用时需平衡至室温后称量，溶解建议使用纯水或缓冲液，并现配现用。长期保存需充氮密封，开封后建议分装使用以减少吸湿风险。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC和质谱进行严格质量控制，确保纯度和结构准确性。作为化学品，使用时需佩戴防护装备，避免吸入或接触皮肤。虽无明确毒性报道，但仍需按实验室常规安全规范操作。废弃物应依照当地法规处理，不得直接排放至环境中。