Pregelatinized starch

产品说明
产品说明书
产品名称：预胶化淀粉（Pregelatinized starch）
产品目录号：BGGCB-2117
CAS号：9005-25-8
纯度：>96%
1. 产品概述与化学特性
预胶化淀粉是一种经过物理或化学改性处理的淀粉，具有冷水可溶性及良好的增稠、粘合特性。其化学本质为多糖类聚合物，由α-D-葡萄糖单元通过糖苷键连接而成。相较于天然淀粉，预胶化淀粉在加工过程中已部分破坏结晶结构，使其无需加热即可在水中迅速分散并形成胶体。本产品纯度>96%，符合生化试剂标准，适用于科研及工业应用。
2. 生物化学功能与重要性
预胶化淀粉在生物化学领域主要作为赋形剂、稳定剂和增稠剂。其分子结构中的羟基赋予其亲水性，能够通过氢键与水分子结合，形成均匀的胶体体系。这一特性使其在药物制剂、食品工业和微生物培养基中具有重要作用，可改善产品的流变学性质及稳定性。
3. 主要应用领域与具体用途
预胶化淀粉广泛应用于医药、食品和化工行业。在制药领域，常用作片剂的粘合剂或崩解剂，提高药物溶出速率；在食品工业中，用于改善酱料、乳制品的质地；此外，还可作为微生物发酵的碳源或培养基成分。其冷水可溶性特点显著提升了生产效率。
4. 储存条件与使用建议
本产品需储存于阴凉干燥处，避免吸湿结块。建议在25°C以下、相对湿度<60%的环境中密封保存。使用前需确保环境清洁，避免微生物污染。溶解时建议缓慢搅拌以形成均匀悬浊液，必要时可过筛以提高分散性。 5. 质量控制与安全信息 本产品经HPLC检测，纯度>96%，符合USP/EP标准。安全数据表明，其LD50>5000 mg/kg（大鼠，口服），属于低毒物质，但仍需避免吸入粉尘或直接接触眼睛。操作时建议佩戴防护手套和口罩，废弃物需按当地环保法规处理。
（全文完）