Sodium pectate

产品说明
以下是一份专业的产品说明文档：
产品名称：果胶酸钠（Sodium pectate）
产品目录号：BGGCB-2243
CAS号：9049-37-0
1. 产品概述与化学特性
果胶酸钠是一种由果胶酸通过钠盐形式稳定的多糖衍生物，化学式为(C6H7O6Na)n，纯度>96%。该物质呈白色至类白色粉末，易溶于水形成粘稠溶液，不溶于有机溶剂。其分子结构主要由α-1,4-连接的D-半乳糖醛酸单元构成，羧基位点被钠离子中和，赋予其优异的水溶性和离子交换能力。
2. 生物化学功能与重要性
作为果胶酸的钠盐形式，该产品在植物细胞壁结构中起关键作用，能通过钙离子交联形成凝胶网络。在生物化学研究中，其羧基的高反应活性使其成为研究细胞间粘附、微生物胞外多糖相互作用的理想模型化合物。此外，其螯合特性对重金属离子吸附研究具有重要意义。
3. 主要应用领域与具体用途
在食品工业中用作增稠剂和稳定剂，特别适用于低pH值产品；在制药领域作为缓释制剂的骨架材料；在生物技术中用于原生质体分离和植物组织培养；环境科学中应用于重金属废水处理。研究级产品还可用于：
– 果胶酶活性测定标准底物
– 细胞壁多糖结构研究
– 生物膜形成机制分析
4. 储存条件与使用建议
建议密封保存于干燥阴凉处（2-8℃），避免吸湿结块。开封后建议充氮保护以延长稳定性。配制溶液时需使用去离子水，溶解后建议过滤除菌（0.22μm滤膜），现配现用。与二价阳离子（如Ca²⁺）接触可能产生沉淀，需注意实验体系配伍性。
5. 质量控制与安全信息
通过HPLC验证纯度>96%，重金属含量<10ppm，微生物限度符合USP标准。安全数据： - 安全等级：非危险化学品 - 防护措施：操作时佩戴防尘口罩 - 应急处理：眼睛接触需用大量清水冲洗 - 废弃物处理：按一般化学品规范处置 本产品仅供科研用途，不适用于诊断或治疗用途。具体应用需根据实验体系进行方法学验证。