Sucrose monocaprate

产品说明
产品说明
1. 产品概述与化学特性
蔗糖单辛酸酯（Sucrose monocaprate）是一种非离子型表面活性剂，化学式为C22H40O12，分子量为496.55 g/mol，CAS号为31835-06-0。本品为高纯度（>96%）的白色至类白色粉末或结晶，可溶于水、乙醇等极性溶剂，具有优异的乳化性和增溶性。其分子结构由蔗糖的亲水基团与辛酸的疏水链通过酯键连接而成，兼具亲水性和疏水性，适合多种生物化学应用。
2. 生物化学功能与重要性
蔗糖单辛酸酯在生物体系中表现出良好的生物相容性和低毒性，可作为乳化剂、增溶剂或稳定剂用于脂质体、蛋白质和酶的制备。其独特的分子结构能够降低表面张力，促进疏水性物质的分散，同时在细胞膜模拟研究中具有重要价值。此外，它还可作为药物递送系统的辅助成分，提高药物的溶解性和生物利用度。
3. 主要应用领域与具体用途
本品广泛应用于食品、医药、化妆品和生物技术领域。在食品工业中，它可作为安全的乳化剂用于饮料、乳制品和烘焙产品。在医药领域，常用于药物制剂以提高难溶性药物的溶解性。化妆品中，它作为温和的表面活性剂用于乳液和膏霜的配制。此外，在生物技术研究中，蔗糖单辛酸酯可用于细胞培养和脂质体构建，是实验室常用的功能性试剂。
4. 储存条件与使用建议
本品需密封保存于干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境，推荐储存温度为2-8°C。使用时需佩戴防护手套和眼镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。溶解时建议使用温水或乙醇，并缓慢搅拌以促进完全溶解。开封后请尽快使用，剩余产品需严格密封以防吸潮或降解。
5. 质量控制与安全信息
本产品经过严格的质量控制，纯度>96%（HPLC检测），符合实验室和工业应用标准。安全信息方面，蔗糖单辛酸酯对眼睛和皮肤有轻微刺激性，操作时需在通风良好的环境下进行。如不慎接触，请立即用大量清水冲洗，必要时就医。废弃物处理需遵循当地环保法规，不可直接排放至下水道或自然环境中。
本品仅供科研和工业用途，不适用于食品或药品的直接添加，具体应用前请查阅相关法规和技术资料。