Sucrose-6-acetic ester

产品说明
产品编号BGGCB-2036 Sucrose-6-acetic ester说明书
1. 产品概述与化学特性
Sucrose-6-acetic ester（蔗糖-6-乙酸酯，CAS 63648-81-7）是一种高纯度糖类衍生物，分子式为C14H24O12，分子量384.33 g/mol。本品为白色至类白色结晶性粉末，纯度>96%，易溶于水、甲醇等极性溶剂，在酸性或碱性条件下可能发生酯键水解。其结构特点为蔗糖分子6号位羟基选择性乙酰化，兼具糖类亲水性与酯基反应活性。
2. 生物化学功能与重要性
作为蔗糖修饰产物，该化合物在糖生物学研究中具有独特价值。其乙酰化位点可阻断特定糖苷酶作用，同时保留其他羟基的分子识别功能，常用于糖基转移酶底物特异性研究、糖链合成中间体及糖蛋白修饰探针。在代谢途径分析中，能模拟天然糖酯的转运与代谢行为。
3. 主要应用领域与具体用途
3.1 糖化学研究：作为合成复杂寡糖链的关键中间体，用于构建分支化糖结构。
3.2 酶学研究：糖苷酶/糖基转移酶的抑制剂开发及酶促反应机制研究。
3.3 药物载体：利用其两亲性制备靶向递送系统，提升疏水药物溶解度。
3.4 分析标准品：用于HPLC或质谱法检测生物样本中糖酯类代谢物。
4. 储存条件与使用建议
4.1 储存：密封保存于-20℃干燥环境，避免反复冻融。开启后建议分装使用，剩余粉末需充氮保护。
4.2 稳定性：常温下固体形态稳定，溶液状态需现配现用（pH 6-8缓冲液中4℃可保存24小时）。
4.3 处理：使用玻璃或聚丙烯器具，避免接触强氧化剂/强酸强碱。
5. 质量控制与安全信息
5.1 质检标准：通过HPLC（UV 210nm）检测纯度，NMR验证结构，水分含量<0.5%。 5.2 安全警示：对眼睛和呼吸道有轻微刺激性，操作时需佩戴防护眼镜及手套。 5.3 废弃物处理：按有机废弃物规范处置，不可直接排入水体。 （注：本说明基于现有研究数据，实际应用前请查阅最新文献并开展预实验验证。）