甘氨酸-DL-亮氨酸

1. 产品概述与化学特性
甘氨酸-DL-亮氨酸（Glycyl-DL-leucine，CAS号：688-14-2）是一种二肽化合物，由甘氨酸与DL-亮氨酸通过肽键连接而成。其分子式为C8H16N2O3，分子量为188.224，纯度高于96%。该化合物为白色至类白色结晶粉末，易溶于水，微溶于有机溶剂。其化学结构兼具甘氨酸的简单性和亮氨酸的疏水性，使其在生物化学研究中具有独特的应用价值。

2. 生物化学功能与重要性
甘氨酸-DL-亮氨酸作为二肽模型化合物，常用于研究肽键形成与水解机制、酶底物特异性以及蛋白质折叠动力学。其分子中的DL-亮氨酸残基提供了手性中心，可用于立体化学研究。此外，该化合物在模拟生物体内短肽代谢途径及转运机制中具有重要作用，为药物开发和营养学研究提供基础数据。

3. 主要应用领域与具体用途
该产品广泛应用于生物化学、药物研发和食品科学领域。在科研中，它常用于蛋白酶活性测定、肽合成反应优化以及细胞培养实验。在制药行业，甘氨酸-DL-亮氨酸可作为前体药物或载体分子的构建单元。食品工业中，其衍生物可能用作风味增强剂或营养补充剂。

4. 储存条件与使用建议
建议将本品置于干燥、避光的环境中，储存温度控制在2-8°C，以保持稳定性。开封后需密封保存，避免吸湿。使用前应恢复至室温，并根据实验需求配制适当浓度的水溶液。长期储存建议充入惰性气体保护。

5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC检测，纯度≥96%，符合生化试剂标准。操作时需佩戴防护手套和护目镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。如不慎接触眼睛，应立即用大量清水冲洗并就医。废弃物应按照实验室有害化学品处理规范处置。

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