柠檬酸锌(二水合物) | CAS 5990-32-9 

产品描述

柠檬酸锌(二水合物)产品说明

1. 产品概述与化学特性
柠檬酸锌(二水合物)（Zinc citrate dihydrate）是一种有机锌化合物，化学式为C12H14O16Zn3，分子量为610.457，CAS号为5990-32-9。本品为白色结晶性粉末，纯度高于96%，具有良好的水溶性和稳定性。其结构中包含两个结晶水分子，确保了在常温下的化学稳定性。柠檬酸锌是柠檬酸与锌离子的螯合物，具有较高的生物利用度。

2. 生物化学功能与重要性
锌是人体必需的微量元素之一，参与多种酶的活化和蛋白质合成。柠檬酸锌作为锌的有机形式，在体内更易被吸收，能够有效支持免疫系统功能、促进伤口愈合、维持味觉和嗅觉正常功能，并参与DNA合成与细胞分裂。此外，锌还在抗氧化防御和激素调节中发挥关键作用。

3. 主要应用领域与具体用途
柠檬酸锌广泛应用于医药、食品添加剂和营养补充剂领域。在医药中，它用于制备补锌制剂，治疗锌缺乏症；在食品工业中，作为营养强化剂添加于谷物、饮料和乳制品中；在口腔护理产品中，用于牙膏和漱口水，帮助抑制牙菌斑和改善牙龈健康。此外，它也用于化妆品和动物饲料中，以满足锌的营养需求。

4. 储存条件与使用建议
本品应储存于阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射和潮湿。建议温度控制在15-25°C，相对湿度低于60%。使用时应避免与强氧化剂接触，操作时佩戴防护手套和口罩，防止吸入粉尘。溶解时建议使用纯水或缓冲溶液，以确保稳定性。

5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC和滴定法严格检测，确保纯度>96%。安全信息显示，柠檬酸锌(二水合物)在常规使用条件下毒性较低，但过量摄入可能导致胃肠道不适。使用时需遵循推荐剂量，避免与高钙或高铁食物同时服用，以免影响吸收。废弃物处理需符合当地环保法规。