Z-D-蛋氨酸

产品说明
1. 产品概述与化学特性
Cbz-Met-OH（化学名称：Z-D-蛋氨酸，CAS号：28862-80-8）是一种保护性氨基酸衍生物，其分子式为C13H17NO4S，分子量为283.343。该化合物由蛋氨酸（Met）的氨基端通过苄氧羰基（Cbz）保护基修饰而成，纯度通常不低于96%。Cbz-Met-OH为白色至类白色结晶性粉末，可溶于有机溶剂如二甲基亚砜（DMSO）和甲醇，但在水中溶解度较低。其化学结构中的Cbz基团可有效保护氨基，使其在多肽合成中避免副反应。
2. 生物化学功能与重要性
Cbz-Met-OH在多肽合成中具有重要作用。Cbz保护基的引入可防止氨基在缩合反应中发生不必要的酰化或氧化，同时该基团可通过催化氢化或酸解法选择性脱除。蛋氨酸作为含硫氨基酸，在多肽和蛋白质中参与氧化还原反应、甲基化转移等关键生物过程。此外，D-构型的蛋氨酸衍生物在非天然肽类药物的开发中具有独特价值。
3. 主要应用领域与具体用途
Cbz-Met-OH广泛应用于医药研发、多肽合成及生物化学研究领域。具体用途包括：作为中间体用于合成具有特定序列的多肽或蛋白质类似物；用于制备含蛋氨酸结构的药物分子；在不对称合成中作为手性砌块。此外，该化合物也可用于酶学研究和保护基化学的教学实验。
4. 储存条件与使用建议
本品需密封保存于干燥、避光的环境中，推荐储存温度为2-8℃。长期储存建议充入惰性气体（如氮气）以延长稳定性。使用前需恢复至室温并避免反复冻融。溶解时建议选用高纯度有机溶剂，并在通风橱中操作。实验过程中需佩戴防护手套和护目镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC检测确认纯度≥96%，并提供详细的质检报告（COA）。安全信息提示：该化合物可能对眼睛、皮肤和呼吸道有刺激性，操作时应遵守实验室安全规范。若不慎接触，需立即用大量清水冲洗并就医。废弃物处理需符合当地环保法规，不可直接排放至下水道。运输时需按一般化学品分类包装，避免与强氧化剂混放。