N-乙酰-DL-丙氨酸

产品说明
N-乙酰-DL-丙氨酸产品说明书
1. 产品概述与化学特性
N-乙酰-DL-丙氨酸（N-Acetyl-DL-Alanine，CAS号1115-69-1）是一种重要的乙酰化氨基酸衍生物，分子式为C5H9NO3，分子量131.13。本品为白色至类白色结晶性粉末，纯度≥96%，易溶于水和极性有机溶剂。其结构中的乙酰基修饰增强了分子的稳定性和生物利用度，使其在生物化学研究中具有独特价值。
2. 生物化学功能与重要性
作为丙氨酸的乙酰化形式，该化合物在代谢途径中扮演关键角色，尤其是参与丙氨酸循环和能量代谢。乙酰化修饰可模拟体内蛋白质翻译后修饰状态，常用于酶学研究和代谢通路分析。其DL-构型兼具左旋和右旋异构体，适用于手性合成和立体化学研究。
3. 主要应用领域与具体用途
本产品广泛应用于以下领域：
– 医药研发：作为肽类药物合成的中间体，或用于设计蛋白酶抑制剂。
– 食品科学：在风味增强剂和保鲜剂开发中作为前体物质。
– 化妆品工业：用作保湿剂成分，通过调节角质层水分改善肤质。
– 科研实验：作为标准品用于氨基酸分析、细胞培养基添加剂或代谢组学研究。
4. 储存条件与使用建议
建议密封保存于干燥、阴凉处（2-8℃），避免光照和潮湿环境。开封后需充惰性气体保护以延长稳定性。使用时需佩戴防护手套和护目镜，确保通风良好。溶解时建议使用纯水或缓冲液，避免与强氧化剂接触。
5. 质量控制与安全信息
本品通过HPLC和核磁共振严格检测，符合生化试剂标准。安全数据表明其LD50（大鼠经口）>5000 mg/kg，属于低毒类物质，但仍需避免吸入或接触黏膜。废弃物处理需遵循当地环保法规。如需进一步技术资料（如MSDS或COA），请联系供应商获取。