Methyl 5,6-dimethylpyrazine-2-carboxylate

产品说明
甲基5,6-二甲基吡嗪-2-甲酸酯产品说明
1. 产品概述与化学特性
甲基5,6-二甲基吡嗪-2-甲酸酯（Methyl 5,6-dimethylpyrazine-2-carboxylate）是一种有机化合物，化学式为C8H10N2O2，分子量为166.177。其CAS号为1234504-26-7，纯度通常不低于96%。该化合物为吡嗪类衍生物，具有独特的芳香性和稳定的化学结构，常温下为无色至淡黄色液体或固体，微溶于水，易溶于有机溶剂如乙醇、乙醚和氯仿。
2. 生物化学功能与重要性
吡嗪类化合物在生物化学中具有重要作用，常作为香料、药物中间体或生物活性分子的结构单元。甲基5,6-二甲基吡嗪-2-甲酸酯因其吡嗪环上的甲基和酯基修饰，可能参与某些酶促反应或作为配体与生物大分子相互作用。其在食品风味化学和药物研发中具有潜在应用价值。
3. 主要应用领域与具体用途
该化合物广泛应用于以下领域：
– 食品工业：作为食品添加剂，用于增强或模拟坚果、咖啡等食物的香气。
– 医药研发：作为药物中间体，用于合成具有抗菌、抗炎或抗肿瘤活性的吡嗪类衍生物。
– 化学研究：作为有机合成砌块，用于构建复杂杂环化合物或功能材料。
4. 储存条件与使用建议
建议将本品置于阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射。储存温度应控制在2-8°C，长期保存需充惰性气体保护。使用时需佩戴防护手套和护目镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。操作应在通风橱中进行，远离火源和氧化剂。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC检测，纯度≥96%。需注意其可能对眼睛、皮肤和呼吸道有轻微刺激性，若不慎接触，应立即用大量清水冲洗并就医。运输和处置需遵循当地化学品管理法规。提供材料安全数据表（MSDS）以供进一步参考。