L-蛋氨酸亚砜

产品说明
L-蛋氨酸亚砜产品说明书
产品概述与化学特性
L-蛋氨酸亚砜（L-methionine S-oxide，CAS号3226-65-1）是一种重要的含硫氨基酸衍生物，分子式为C5H11NO3S，分子量165.211。本品为白色至类白色结晶性粉末，纯度≥96%，是L-蛋氨酸在氧化条件下的特征代谢产物。其结构中亚砜基团（S=O）的极性特征使其具有独特的化学性质，易溶于水及极性溶剂，在生理pH条件下呈现两性离子特性。
生物化学功能与重要性
作为蛋氨酸代谢通路的关键中间体，L-蛋氨酸亚砜在氧化应激调控中发挥重要作用。它是生物体内活性氧（ROS）与含硫氨基酸相互作用的标志物，参与蛋白质翻译后修饰过程。近年研究发现，该物质可通过可逆的氧化还原反应调控酶活性，在细胞信号传导、抗氧化防御系统中具有重要生理意义。其浓度变化常作为评估机体氧化损伤程度的生物标志物。
主要应用领域与具体用途
1. 生物医学研究：用于氧化应激机制研究、衰老相关疾病模型建立及药物筛选
2. 蛋白质组学：作为蛋白质氧化修饰的标准品用于质谱分析
3. 制药工业：用于含硫药物代谢研究及抗氧化剂开发
4. 食品科学：作为食品氧化变质程度的检测指标物
5. 化妆品研发：用于评估抗氧化配方的功效性
储存条件与使用建议
本品应避光保存于-20℃干燥环境中，开封后需充氮密封。使用时建议在惰性气体保护下操作，避免反复冻融。水溶液需现配现用，如需保存应调节pH至中性并置于-80℃不超过两周。与还原剂接触可能导致逆向反应生成L-蛋氨酸。
质量控制与安全信息
本产品经HPLC检测纯度≥96%，重金属含量<10ppm，符合生化试剂标准。安全数据：LD50（大鼠经口）>2000mg/kg，属于低毒物质。操作时需佩戴防护手套和护目镜，避免吸入粉尘。如接触眼睛，应立即用大量清水冲洗并就医。废弃物处置应遵守当地化学品管理法规。