L-苯丙氨酸甲酯

产品说明
L-苯丙氨酸甲酯产品说明
1. 产品概述与化学特性
L-苯丙氨酸甲酯（methyl L-phenylalaninate）是一种天然氨基酸衍生物，化学式为C10H13NO2，分子量为179.216，CAS号为2577-90-4。本品为白色至类白色结晶或粉末，纯度≥96%。其结构包含苯丙氨酸的酯化形式，兼具氨基酸的羧酸甲酯基团和芳香族侧链，具有疏水性和光学活性（L-构型）。
2. 生物化学功能与重要性
作为苯丙氨酸的酯类衍生物，该化合物在生物体系中可作为氨基酸代谢中间体或前体，参与蛋白质合成及次级代谢途径。其酯化特性增强了脂溶性，便于跨膜运输，在肽类合成中常用于保护羧基或改善底物溶解性。此外，苯丙氨酸甲酯是合成多种生物活性分子（如镇痛肽、风味增强剂）的关键砌块。
3. 主要应用领域与具体用途
– 医药领域：用于手性药物合成（如抗病毒剂、ACE抑制剂）及多肽固相合成中的羧基保护。
– 食品工业：作为风味前体，参与美拉德反应生成芳香化合物。
– 科研用途：酶学研究中作为底物或抑制剂，用于蛋白酶活性测定或立体选择性催化实验。
– 化妆品：少量用于保湿剂或抗氧化配方的修饰成分。
4. 储存条件与使用建议
本品需密封保存于干燥、避光环境中，推荐温度2-8°C，长期存放建议充氮保护。开封后需避免吸湿，尽快使用。溶解时建议选用无水乙醇或DMF等有机溶剂，水溶液中易缓慢水解。实验操作需在通风橱中进行，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。
5. 质量控制与安全信息
通过HPLC检测纯度≥96%，残留溶剂符合USP标准。安全数据：LD50（大鼠经口）>2000 mg/kg，属低毒类，但可能引起眼睛或皮肤轻微刺激。操作时需佩戴防护手套和护目镜，若接触眼部应立即用大量清水冲洗。废弃物处置需符合当地化学品管理法规。
本产品仅供科研或工业用途，不适用于药品、食品或化妆品直接添加。具体应用前请查阅最新文献或进行小试验证。