L-抗坏血酸钠

产品说明
1. 产品概述与化学特性
L-抗坏血酸钠（Sodium L-Ascorbate）是维生素C（L-抗坏血酸）的钠盐形式，化学式为C6H7NaO6，分子量为198.106，CAS号为134-03-2。本品为白色至微黄色结晶性粉末，易溶于水，水溶液呈弱碱性。其纯度通常不低于96%，具有优异的稳定性和水溶性，是维生素C的常用衍生物之一。
2. 生物化学功能与重要性
L-抗坏血酸钠在生物体内具有与维生素C相似的生理功能，是重要的抗氧化剂和辅因子。它参与胶原蛋白的合成、促进铁的吸收，并在氧化还原反应中发挥关键作用。此外，它还能清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，对维持免疫系统和皮肤健康至关重要。
3. 主要应用领域与具体用途
L-抗坏血酸钠广泛应用于食品、医药、化妆品和科研领域。在食品工业中，它作为抗氧化剂和营养强化剂，用于饮料、肉制品和烘焙食品。在医药领域，它用于制备维生素C补充剂和注射液。化妆品中常作为抗氧化成分添加至护肤品。科研领域则用于细胞培养和生化实验。
4. 储存条件与使用建议
本品应密封保存于阴凉、干燥、避光的环境中，建议储存温度为2-8°C，避免与氧化剂接触。使用时需注意避免高温和潮湿，溶解于水后建议尽快使用，以防氧化失效。
5. 质量控制与安全信息
L-抗坏血酸钠的生产和质检严格遵循药典或行业标准，确保纯度≥96%。本品一般认为是安全的，但需避免过量摄入。操作时建议佩戴防护手套和口罩，避免直接接触眼睛和皮肤。如不慎接触，请用大量清水冲洗并及时就医。废弃物需按当地环保法规处理。