L-抗坏血酸棕榈酸酯 | CAS 137-66-6

产品描述

产品说明
L-抗坏血酸棕榈酸酯（L-Ascorbyl 6-palmitate）产品说明
1. 产品概述与化学特性
L-抗坏血酸棕榈酸酯是一种脂溶性维生素C衍生物，化学名称为L-Ascorbyl 6-palmitate，CAS号为137-66-6。其分子式为C22H38O7，分子量为414.533，纯度不低于96%。该化合物由抗坏血酸（维生素C）与棕榈酸通过酯化反应合成，兼具抗氧化性和脂溶性，在油性体系中表现出优异的稳定性。
2. 生物化学功能与重要性
L-抗坏血酸棕榈酸酯在生物体内可水解为抗坏血酸和棕榈酸，发挥维生素C的生理功能，包括促进胶原蛋白合成、增强抗氧化防御系统及参与氧化还原反应。其脂溶性特性使其能够穿透细胞膜，保护脂质免受氧化损伤，在食品和化妆品领域具有独特价值。
3. 主要应用领域与具体用途
该产品广泛应用于食品、医药和化妆品行业。在食品工业中，作为抗氧化剂用于油脂、乳制品和烘焙食品，延缓酸败；在医药领域，用作脂溶性维生素C补充剂；在化妆品中，添加到乳液、防晒霜等产品中，对抗自由基并稳定其他活性成分。
4. 储存条件与使用建议
建议避光、密封保存于干燥阴凉处（2-8℃），避免与强氧化剂接触。使用时需根据具体配方调整添加量（通常为0.01%-0.1%），溶于油脂或有机溶剂后加入体系。高温或长期暴露于空气中可能降低活性，建议现配现用。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC检测，纯度≥96%，符合USP/EP标准。安全数据表明其毒性低，但需避免吸入粉尘或直接接触眼睛。操作时佩戴防护手套和护目镜。废弃物应按照当地环保法规处理。
注：以上信息基于现有研究数据，具体应用需结合实验验证。