Sucrose stearate – 70% monostearate

产品说明
产品说明
1. 产品概述与化学特性
本品为蔗糖硬脂酸酯（Sucrose stearate），其中单硬脂酸酯含量为70%，目录号为BGGCB-2156，CAS号为25168-73-4。其分子式为C30H56O12，分子量为608.77 g/mol，纯度高于96%。该化合物是一种非离子型表面活性剂，由蔗糖与硬脂酸通过酯化反应制得，具有良好的水溶性和乳化性能。其结构中的亲水基团（蔗糖）与疏水基团（硬脂酸）使其在界面活性方面表现优异。
2. 生物化学功能与重要性
蔗糖硬脂酸酯在生物化学领域具有重要作用，可作为生物相容性表面活性剂用于细胞膜研究、脂质体制备及蛋白质稳定化。其低毒性和可降解特性使其在生物医药和食品工业中备受青睐。此外，它能够调节脂质代谢，在药物递送系统中作为载体材料，提高药物的溶解性和生物利用度。
3. 主要应用领域与具体用途
本品广泛应用于食品、医药、化妆品及科研领域。在食品工业中，它作为乳化剂用于冰淇淋、巧克力等产品；在医药领域，用于制备软膏、乳剂及缓释制剂；在化妆品中，作为稳定剂和增稠剂；在科研中，用于细胞培养和脂质体模型的构建。其多功能性使其成为跨行业的重要原料。
4. 储存条件与使用建议
本品应密封保存于干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境，推荐储存温度为2-8℃。使用前需确认包装完好，避免污染。溶解时建议使用温水或有机溶剂（如乙醇），并充分搅拌以确保完全溶解。操作时需佩戴防护手套和护目镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。
5. 质量控制与安全信息
本品经过严格的质量控制，纯度>96%，符合行业标准。安全数据表明，其毒性较低，但仍需遵循常规化学品操作规范。如不慎接触眼睛或皮肤，应立即用大量清水冲洗，并寻求医疗帮助。废弃物应按照当地环保法规处理，避免对环境造成污染。
以上信息仅供参考，具体应用需结合实验条件进一步优化。