Stachyose hydrate – 80%

产品说明
产品说明
1. 产品概述与化学特性
本品为水合棉子糖（Stachyose hydrate – 80%），化学名称为α-D-半乳糖基-(1→6)-α-D-半乳糖基-(1→6)-α-D-葡萄糖基-(1↔2)-β-D-果糖苷水合物，目录号为BGGCB-2012，CAS号为54261-98-2。其分子式为C24H42O21•(H2O)x，分子量为684.59 g/mol（无水形式）。本品为白色至类白色粉末，纯度>96%，具有高度水溶性，主要成分为四糖类寡糖，是植物中常见的贮藏性碳水化合物。
2. 生物化学功能与重要性
水合棉子糖是一种非还原性寡糖，属于棉子糖家族（RFOs）成员，在植物中作为碳源和渗透调节物质发挥重要作用。其结构包含两个半乳糖基、一个葡萄糖基和一个果糖基，可通过α-半乳糖苷酶水解为低分子量糖类。在生物研究中，水合棉子糖常用于模拟植物代谢过程、研究糖转运机制，并作为益生元促进肠道有益菌群的增殖。
3. 主要应用领域与具体用途
本品广泛应用于生物化学、植物生理学及食品科学领域。具体用途包括：
– 作为标准品用于寡糖的定性与定量分析（如HPLC、质谱）。
– 研究植物抗逆性及糖代谢途径的模型化合物。
– 食品工业中作为低热量甜味剂或功能性食品添加剂，改善肠道健康。
– 微生物培养基成分，用于筛选特定酶（如α-半乳糖苷酶）的活性。
4. 储存条件与使用建议
建议密封保存于干燥、避光环境中，温度控制在2-8°C，避免反复冻融。使用时需平衡至室温，称取后立即密封以防吸湿。溶解于水或缓冲液时建议轻微加热（≤50°C）以加速溶解。本品易吸潮，开封后建议分装使用。
5. 质量控制与安全信息
本品经HPLC检测纯度>96%，不含内毒素及微生物污染。安全信息如下：
– 非危险化学品，但需避免吸入粉尘或直接接触眼睛。
– 操作时佩戴防护手套和口罩，使用后彻底清洁接触部位。
– 废弃物需按实验室规范处理。
以上信息仅供参考，具体实验设计请结合文献与实际需求调整。