Neokestose

产品说明
产品说明
1. 产品概述与化学特性
Neokestose（新蔗果三糖）是一种天然存在的低聚果糖，化学名称为β-D-呋喃果糖基-(2→6)-β-D-呋喃果糖基-(2→1)-α-D-吡喃葡萄糖苷，CAS号为3688-75-3。其分子式为C18H32O16，分子量为504.44 g/mol。本产品纯度高于96%，为白色至类白色粉末，易溶于水，具有甜味和良好的热稳定性。
2. 生物化学功能与重要性
Neokestose是一种功能性低聚糖，属于益生元类物质，能够选择性促进肠道内双歧杆菌和乳酸菌等有益菌群的增殖，抑制有害菌生长。它在人体内不被消化酶分解，直接到达结肠发挥作用，具有调节肠道微生态、增强免疫力及促进矿物质吸收等生理功能。此外，Neokestose在植物中作为信号分子参与糖代谢调控，对植物生长发育具有重要作用。
3. 主要应用领域与具体用途
Neokestose广泛应用于食品、保健品和医药领域。在食品工业中，它作为低热量甜味剂和益生元添加剂，用于乳制品、饮料和功能性食品。在保健品领域，它用于调节肠道健康、改善便秘和增强免疫力。医药研究中，Neokestose作为潜在抗糖尿病和抗肥胖药物的活性成分被广泛关注。此外，它还用于植物生理学研究，探究糖信号传导机制。
4. 储存条件与使用建议
本产品应密封保存于干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境，推荐储存温度为2-8℃。使用时需注意避免高温和强酸强碱环境，以防降解。溶解时建议使用纯水或缓冲液，并在无菌条件下操作以确保稳定性。
5. 质量控制与安全信息
本产品经过严格的质量控制，采用HPLC和质谱分析确保纯度高于96%。安全信息显示，Neokestose无毒副作用，但过量摄入可能导致轻微肠胃不适。操作时需佩戴防护手套和口罩，避免直接接触眼睛和皮肤。如不慎接触，请用大量清水冲洗并就医。废弃物需按实验室规范处理。