N-甲基-L-谷氨酸

产品说明
产品名称：N-甲基-L-谷氨酸盐酸盐（H-L-Meglu-OH HCl）
CAS号：6753-62-4
分子式：C6H12ClNO4
分子量：197.617
纯度：>96%
1. 产品概述与化学特性
N-甲基-L-谷氨酸盐酸盐是一种非天然氨基酸衍生物，为白色至类白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于有机溶剂。其化学结构在L-谷氨酸的基础上引入甲基修饰，并形成盐酸盐形式，增强了稳定性和溶解性。该化合物具有手性中心，需注意光学纯度的控制。
2. 生物化学功能与重要性
作为谷氨酸的结构类似物，N-甲基-L-谷氨酸可参与神经递质代谢研究，通过竞争性抑制或模拟作用调节谷氨酸受体功能。其在神经科学领域具有潜在价值，可用于探究谷氨酸能信号通路的调控机制。此外，甲基化修饰使其具备独特的空间位阻效应，适用于酶学研究和药物开发中的结构-活性关系分析。
3. 主要应用领域与具体用途
– 神经科学研究：作为工具化合物，用于谷氨酸受体亚型的选择性激活或抑制实验。
– 药物开发：作为中间体用于合成神经保护剂或代谢调节类药物。
– 生化试剂：用于细胞培养基添加剂或酶反应底物，研究甲基化对蛋白质功能的影响。
– 食品科学：潜在的风味增强剂（需进一步安全性评估）。
4. 储存条件与使用建议
建议密封保存于干燥、避光环境中，温度控制在2-8℃。开封后需充惰性气体保护以防吸湿。使用时避免直接接触皮肤和眼睛，操作应在通风橱中进行。溶解建议使用去离子水，配制后溶液需现配现用，长期存放可能导致降解。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC检测，纯度>96%，残留溶剂符合USP标准。安全数据表明其具有轻微刺激性，操作时需佩戴防护手套和护目镜。废弃物应按照危险化学品规范处置。MSDS可应要求提供，运输分类为非危险品，但建议避免与强氧化剂共存。
注：本产品仅限科研使用，不可用于临床或食品添加。具体实验方案需根据实际需求优化。