Maltotriose monohydrate

产品说明
产品说明
1. 产品概述与化学特性
麦芽三糖一水合物（Maltotriose monohydrate）是一种由三个葡萄糖单元通过α-1,4-糖苷键连接而成的寡糖，化学式为C18H32O16•H2O，分子量为522.45 g/mol。其CAS号为207511-08-8，产品目录号为BGGCB-0880。本品为白色至类白色结晶性粉末，纯度高于96%，具有良好的水溶性。麦芽三糖一水合物是淀粉酶解产物之一，在生物化学研究中具有重要价值。
2. 生物化学功能与重要性
麦芽三糖是淀粉和糖原降解的中间产物，在碳水化合物代谢中扮演关键角色。它可作为α-淀粉酶和葡萄糖苷酶的底物，用于酶活性分析和动力学研究。此外，麦芽三糖还参与能量代谢和信号传导，是研究糖类代谢途径的重要工具分子。
3. 主要应用领域与具体用途
麦芽三糖一水合物广泛应用于生物化学、食品科学和医药研究领域。在食品工业中，它可作为甜味剂和功能性成分，用于改善食品质地和风味。在医药领域，麦芽三糖用于药物载体研究和糖类代谢相关疾病的模型构建。此外，它还用于微生物培养基配制和酶学实验，作为标准品或底物使用。
4. 储存条件与使用建议
本品应密封保存于干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境，推荐储存温度为2-8°C。使用前需平衡至室温，避免反复冻融。溶解时建议使用无菌水或缓冲液，并根据实验需求配制适当浓度。操作时需佩戴防护手套和口罩，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。
5. 质量控制与安全信息
本产品经过严格的质量控制，纯度通过HPLC验证，确保批次间一致性。麦芽三糖一水合物在常规实验条件下稳定，但需避免与强氧化剂接触。其安全数据表明，本品无显著毒性，但仍需遵循实验室安全规范。如不慎接触眼睛或皮肤，应立即用大量清水冲洗并就医。废弃物应按照当地法规处理。
本品仅供科研使用，不适用于诊断或治疗用途。