Maltotetraitol

产品说明
产品说明
1. 产品概述与化学特性
麦芽四糖醇（Maltotetraitol）是一种寡糖醇衍生物，化学名称为麦芽四糖醇，CAS号为66767-99-5，分子式为C24H44O21，分子量为668.59 g/mol。本品为白色至类白色粉末，纯度高于96%，具有良好的水溶性和稳定性。其结构由四个葡萄糖单元通过α-1,4-糖苷键连接，并在还原端被还原为醇基，因此具有非还原性特性。
2. 生物化学功能与重要性
麦芽四糖醇在生物化学研究中具有重要价值。作为麦芽四糖的还原产物，它能够模拟天然寡糖的结构，同时避免还原端的反应活性，适用于酶学研究和糖类代谢途径分析。此外，它可作为底物或抑制剂用于糖苷酶、糖基转移酶等酶的活性研究，帮助解析碳水化合物代谢机制。
3. 主要应用领域与具体用途
麦芽四糖醇广泛应用于生物化学、食品科学和医药研究领域。在食品工业中，它可作为低热量甜味剂或功能性食品添加剂，提供类似糖的口感但不参与代谢。在医药领域，它用于开发糖类相关药物载体或诊断试剂。此外，它也是实验室中研究糖类酶活性和糖链结构的标准品或工具分子。
4. 储存条件与使用建议
本品应密封保存于干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境，推荐储存温度为2-8℃。使用时需在无菌条件下操作，避免反复冻融。溶解时建议使用纯水或缓冲液，并根据实验需求调整浓度。长期储存前建议分装，以减少降解风险。
5. 质量控制与安全信息
本品通过高效液相色谱（HPLC）检测，纯度均一性可靠。使用时需佩戴防护手套和眼镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。如不慎接触眼睛或皮肤，应立即用大量清水冲洗并就医。本品仅供科研使用，不可用于人体或动物治疗。废弃物需按实验室规范处理。
以上信息基于现有研究数据，具体应用需结合实验条件进一步优化。