L-Psicose

产品说明
产品说明
1. 产品概述与化学特性
L-Psicose（D-阿洛酮糖）是一种稀有的六碳酮糖，化学名称为L-阿洛酮糖，产品目录号为BGGCB-2359，CAS号为16354-64-6。其分子式为C6H12O6，分子量为180.16 g/mol，纯度高于96%。L-Psicose是D-果糖的C-3差向异构体，常温下为白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇。其甜度约为蔗糖的70%，但热量极低，是一种低热量的天然甜味剂。
2. 生物化学功能与重要性
L-Psicose在自然界中含量极少，但具有重要的生物化学功能。它可通过酶法或化学法从D-果糖转化而来，是糖代谢途径中的中间产物。研究表明，L-Psicose在人体内几乎不被代谢，不会显著影响血糖水平，因此被视为一种理想的低热量甜味剂。此外，它还具有抗氧化和调节肠道菌群的潜在功能，在食品和医药领域具有广阔的应用前景。
3. 主要应用领域与具体用途
L-Psicose广泛应用于食品、医药和科研领域。在食品工业中，它被用作低热量甜味剂，适用于糖尿病患者的代糖产品、无糖饮料和低卡路里食品。在医药领域，L-Psicose可用于研究糖代谢机制和开发新型降糖药物。此外，它还作为生化试剂用于酶学研究和糖化学合成。
4. 储存条件与使用建议
本品应密封保存于干燥、阴凉的环境中，避免阳光直射和潮湿。推荐储存温度为2-8°C，长期保存建议置于-20°C。使用时需注意避免与强氧化剂接触，并在无菌条件下操作以防止污染。溶解时建议使用超纯水或缓冲液，以确保实验结果的准确性。
5. 质量控制与安全信息
本产品经过严格的质量控制，纯度经HPLC检测确认大于96%。使用时需佩戴适当的防护装备，如手套和护目镜，避免直接接触皮肤或眼睛。如不慎接触，请立即用大量清水冲洗并就医。本品仅供科研和工业用途，不可用于诊断或治疗。
以上信息仅供参考，具体应用请结合实验需求和相关文献进行优化。