Galactan, from potato

产品说明
以下是一份专业的产品说明文档：
产品名称：半乳聚糖（Galactan，马铃薯来源）
产品目录号：BGGCB-6250
CAS号：39300-87-3
1. 产品概述与化学特性
半乳聚糖（Galactan）是一种由半乳糖单元通过糖苷键连接而成的多糖，来源于马铃薯。其化学名称为β-D-半乳聚糖，分子式因聚合度不同而有所差异，通常以(C6H10O5)n表示。本产品纯度高于96%，为白色至类白色粉末，可溶于热水或碱性溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。其结构主要由β-(1→4)或β-(1→3)糖苷键构成，具体构型取决于提取来源和制备工艺。
2. 生物化学功能与重要性
半乳聚糖是植物细胞壁的重要组成成分，尤其在马铃薯等块茎类植物中含量较高。它在生物体内作为结构多糖，参与细胞壁的构建和稳定性维持。此外，半乳聚糖在免疫调节和肠道微生物发酵中具有一定功能，可被某些益生菌降解为短链脂肪酸，对肠道健康有潜在益处。
3. 主要应用领域与具体用途
半乳聚糖广泛应用于生物医学和食品科学领域。在科研中，它常用于多糖结构研究、酶活性测定（如半乳糖苷酶底物）以及免疫调节实验。在食品工业中，半乳聚糖可作为膳食纤维添加剂，用于改善食品质地和营养特性。此外，它还可作为生物材料的前体，用于开发药物递送系统或组织工程支架。
4. 储存条件与使用建议
本产品需密封保存于干燥、避光的环境中，推荐储存温度为2-8℃。长期保存建议置于-20℃以保持稳定性。使用时，建议以无菌水或缓冲液溶解，避免高温长时间处理以防止降解。实验操作需在洁净环境下进行，避免微生物污染。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC和光谱分析确保纯度＞96%，不含内毒素和重金属残留。安全信息方面，半乳聚糖为一般化学品，无显著毒性，但仍需遵循实验室常规防护措施（如佩戴手套和护目镜）。如不慎接触眼睛或皮肤，立即用大量清水冲洗并就医。废弃物处理需符合当地环保法规。
以上信息仅供参考，具体实验方案请结合文献和实际需求调整。