D-Maltitol

产品说明
产品说明
1. 产品概述与化学特性
D-麦芽糖醇（D-Maltitol）是一种糖醇类化合物，化学名称为4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-葡糖醇，CAS号为585-88-6。其分子式为C12H24O11，分子量为344.31 g/mol。本品为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有甜味，甜度约为蔗糖的90%。产品纯度高于96%，符合生化试剂标准。
2. 生物化学功能与重要性
D-麦芽糖醇是一种重要的糖醇衍生物，在生物体内可通过酶解或氢化反应生成。其代谢途径与蔗糖类似，但吸收率较低，不会显著升高血糖水平，因此常作为低热量甜味剂使用。此外，D-麦芽糖醇具有保湿性和稳定性，在食品和医药领域具有广泛应用价值。
3. 主要应用领域与具体用途
D-麦芽糖醇广泛应用于食品、医药和化妆品行业。在食品工业中，它作为低热量甜味剂用于无糖糖果、巧克力、烘焙食品等；在医药领域，用作药物辅料以改善口感或作为缓释剂；在化妆品中，因其保湿性能常用于护肤品和口腔护理产品。
4. 储存条件与使用建议
本品应密封保存于干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境。推荐储存温度为2-8°C，长期保存建议置于惰性气体保护下。使用时需避免高温和强酸强碱环境，以确保其化学稳定性。
5. 质量控制与安全信息
本产品经过严格的质量控制，纯度>96%，符合国际标准。安全信息显示，D-麦芽糖醇对人体无毒，但过量摄入可能导致轻度肠胃不适。操作时需佩戴防护手套和眼镜，避免直接接触眼睛和皮肤。如不慎接触，请用大量清水冲洗并就医咨询。
本产品仅供科研和工业用途，不适用于直接食用或药用。