D-阿洛酮糖

产品说明
D-阿洛酮糖（D-psicose）产品说明书
1. 产品概述与化学特性
D-阿洛酮糖是一种天然存在的稀有糖，化学名称为D-psicose，CAS号为551-68-8。其分子式为C6H12O6，分子量为180.156，纯度高于96%。该物质为白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有与蔗糖相似的甜度（约为蔗糖的70%），但热量极低。作为一种六碳酮糖，D-阿洛酮糖是果糖的C-3差向异构体，其独特的结构赋予其特殊的生物活性和代谢特性。
2. 生物化学功能与重要性
D-阿洛酮糖在人体内几乎不被代谢，因此不会显著升高血糖水平，是一种理想的低热量甜味剂。研究表明，它能够抑制肠道内葡萄糖吸收酶（如α-葡萄糖苷酶）的活性，从而调节血糖代谢。此外，D-阿洛酮糖还具有抗氧化特性，可减少自由基对细胞的损伤，在代谢综合征和肥胖相关研究中显示出潜在的应用价值。
3. 主要应用领域与具体用途
D-阿洛酮糖广泛应用于食品、医药和科研领域。在食品工业中，它被用作低热量甜味剂，适用于糖尿病友好型食品、无糖饮料和功能性保健食品。在医药领域，其血糖调节特性使其成为抗糖尿病药物开发的候选成分。科研方面，D-阿洛酮糖常用于糖代谢机制研究、酶学实验以及细胞信号传导模型的建立。
4. 储存条件与使用建议
本品应密封保存于干燥、阴凉处，避免阳光直射，推荐储存温度为2-8℃。开封后需充氮保护以防吸潮。使用时需佩戴防护手套和口罩，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。实验级产品建议在无菌环境下操作，避免微生物污染影响实验结果。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC检测，纯度≥96%，符合国际标准（如USP、EP）。安全性方面，D-阿洛酮糖被美国FDA认定为GRAS（一般认为安全）物质，但过量摄入可能导致轻微胃肠道不适。废弃物处理需遵循当地环保法规，不可直接排放至下水道。如需更多毒理学数据或MSDS文件，请联系供应商获取。
注：本产品仅限科研或工业用途，不可用于临床治疗或直接食用。