3-O-b-D-Galactosylsucrose

产品说明
产品说明
1. 产品概述与化学特性
3-O-β-D-半乳糖基蔗糖（3-O-β-D-Galactosylsucrose）是一种天然存在的低聚糖，化学式为C18H32O16，分子量为504.44 g/mol，CAS号为686717-73-7。本品为高纯度（>96%）的白色至类白色粉末，可溶于水，微溶于有机溶剂。其结构由蔗糖分子通过β-1,3糖苷键与半乳糖基团连接而成，具有独特的化学稳定性和生物相容性。
2. 生物化学功能与重要性
3-O-β-D-半乳糖基蔗糖在生物体内作为功能性低聚糖，参与糖代谢和细胞信号传导。它可作为益生元，选择性促进肠道有益菌群的增殖，改善肠道微生态平衡。此外，其结构特性使其能够与特定受体结合，在免疫调节和抗炎反应中发挥潜在作用。
3. 主要应用领域与具体用途
本品广泛应用于生物医学和食品科学领域。在科研中，它用于研究糖基化反应、酶底物特异性及肠道菌群相互作用机制。在食品工业中，作为功能性添加剂用于益生元配方、低热量甜味剂和营养强化剂。此外，在制药领域，它被探索作为药物递送载体或免疫调节剂的潜在成分。
4. 储存条件与使用建议
建议在干燥、避光条件下储存，温度保持在2-8°C，避免反复冻融。开封后需密封保存，防止吸湿。使用前需平衡至室温，溶解时建议使用无菌水或缓冲液，避免高温或强酸强碱环境，以防降解。
5. 质量控制与安全信息
本品通过HPLC和质谱分析确保纯度>96%，不含内毒素和微生物污染。操作时需佩戴防护手套和口罩，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。如不慎接触眼睛或皮肤，立即用大量清水冲洗并就医。废弃物需按实验室规范处理，避免环境污染。
本产品仅供科研用途，不适用于临床或食品直接添加。具体应用需进一步验证合规性。