2-Keto-L-gulonic acid hydrate

产品说明
2-酮基-L-古洛糖酸一水合物产品说明书
1. 产品概述与化学特性
2-酮基-L-古洛糖酸一水合物（2-Keto-L-gulonic acid hydrate）是一种重要的糖酸衍生物，化学式为C6H10O7•(H2O)x，分子量194.14 g/mol。本品为白色至类白色结晶性粉末，CAS号为342385-52-8，纯度>96%。其结构中含有一个酮基和多个羟基，易溶于水，微溶于有机溶剂，在生物代谢途径中作为维生素C合成的前体物质具有关键作用。
2. 生物化学功能与重要性
该化合物是L-抗坏血酸（维生素C）生物合成途径中的直接前体，在微生物发酵法生产维生素C的工业流程中不可或缺。其酮基和羧基结构使其能够通过酶促反应转化为2,3-二酮古洛糖酸，进而内酯化为维生素C。这一特性使其成为研究维生素C生物合成机制的重要工具分子。
3. 主要应用领域与具体用途
本产品广泛应用于医药、食品添加剂及科研领域。在医药工业中，作为维生素C生产的中间体；在科研领域，用于研究糖代谢途径、酶催化机制及微生物发酵优化；此外，还可作为抗氧化剂研究的标准品。其高纯度特性特别适合作为HPLC分析对照品或细胞培养实验的添加剂。
4. 储存条件与使用建议
建议密封保存于2-8℃干燥环境中，避免光照及潮湿。开封后需充氮保护以防止氧化。使用时需在无菌条件下操作，推荐用无热原水配制溶液，现配现用。长期储存建议分装后冷冻（-20℃），避免反复冻融。
5. 质量控制与安全信息
本品通过HPLC、NMR及质谱进行严格质控，确保纯度>96%，水分含量符合一水合物标准。安全数据表明，该物质对眼睛和皮肤有轻微刺激性，操作时应佩戴防护手套和护目镜。若不慎接触，立即用大量清水冲洗。废弃物需按危险化学品规范处置。
本产品仅供科研及工业用途，不适用于临床诊断或直接药用。具体应用需根据实验需求优化条件。