2-Keto-D-gluconic acid hemicalcium monohydrate

产品说明
2-酮基-D-葡萄糖酸钙一水合物产品说明书
1. 产品概述与化学特性
本品为白色至类白色结晶性粉末，化学名称为2-Keto-D-gluconic acid hemicalcium monohydrate，CAS号304655-85-4，分子式C6H9O7•(Ca)½•H2O，分子量231.19 g/mol。纯度经高效液相色谱（HPLC）测定≥96%，具有高度化学稳定性，易溶于水，微溶于乙醇等有机溶剂。其结构中的酮基和羧酸钙基团赋予其独特的螯合与缓冲能力。
2. 生物化学功能与重要性
作为葡萄糖代谢中间产物，本品在生物体内参与磷酸戊糖途径和抗坏血酸合成途径。其钙盐形式显著提高生物利用度，是研究钙离子载体和金属酶辅因子的重要模型化合物。在微生物发酵领域，可作为碳源和钙源双重功能底物，促进特定菌株的次级代谢产物合成。
3. 主要应用领域与具体用途
本品广泛应用于三个核心领域：
– 医药研发：用作骨质疏松药物载体、牙科材料添加剂
– 食品工业：作为钙强化剂和酸度调节剂（需符合GB 2760标准）
– 生物技术：配制细菌培养基（如谷氨酸棒状杆菌培养）
典型实验用途包括：金属离子螯合研究（工作浓度0.1-10mM）、酶反应缓冲体系配制（pH 6.0-7.5范围）、仿生矿化实验钙源。
4. 储存条件与使用建议
长期储存需置于阴凉干燥处（推荐2-8℃），开封后需充氮密封保存。水溶液现配现用，避免反复冻融（稳定性≤72小时/4℃）。实验操作建议佩戴防护手套和护目镜，称量时使用防静电器具。溶解时采用40℃温水可加速溶解，但需避免高温导致分子降解。
5. 质量控制与安全信息
本批次产品经三重质控检测：
– 红外光谱（IR）验证特征峰（1705cm⁻¹羰基峰）
– 原子吸收光谱法测定钙含量（理论值8.67±0.5%）
– 微生物限度检测（需氧菌总数≤1000CFU/g）
安全数据：LD50（大鼠经口）>5000mg/kg，属低毒物质。但粉末可能引起呼吸道刺激，操作应在通风橱中进行。废弃物处理需符合《国家危险废物名录》HW49类规定。
（注：实际应用前请查阅最新版物质安全数据表MSDS）