1,6-Anhydro-N,N’-diacetylchitobiose

产品说明
1,6-Anhydro-N,N’-diacetylchitobiose产品说明书
产品概述与化学特性
1,6-Anhydro-N,N’-diacetylchitobiose（CAS号：79365-90-5）是一种高纯度壳寡糖衍生物，分子式为C16H26N2O10，分子量406.39 g/mol。该化合物由两个N-乙酰氨基葡萄糖单元通过β-1,4糖苷键连接，并具有1,6-脱水环状结构，赋予其独特的立体构象和化学稳定性。产品纯度经HPLC验证≥96%，为白色至类白色结晶性粉末，易溶于水、DMSO等极性溶剂，在酸性条件下可发生水解反应。
生物化学功能与重要性
作为壳聚糖降解产物模型分子，1,6-Anhydro-N,N’-diacetylchitobiose是研究几丁质酶、溶菌酶等糖苷水解酶活性的关键底物。其环状结构可模拟天然几丁质链末端的过渡态，广泛应用于酶作用机制研究和抑制剂开发。该化合物还可作为信号分子参与植物防御反应和微生物互作研究，在糖生物学领域具有重要价值。
主要应用领域与具体用途
1. 酶学研究：作为标准底物用于测定β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶、几丁质酶等酶的动力学参数
2. 药物开发：用于设计抗真菌、抗炎药物的先导化合物
3. 农业科学：研究植物-病原体相互作用中的寡糖信号传导
4. 材料科学：作为功能化生物材料的前体分子
储存条件与使用建议
本品需避光保存于-20℃干燥环境中，有效期24个月。开封后建议分装使用，避免反复冻融。使用时需在惰性气体保护下操作，水溶液应现配现用。若长期储存于水溶液中，需添加0.02%叠氮钠防止微生物污染。
质量控制与安全信息
本产品通过质谱（MS）和核磁共振（NMR）进行结构确证，经HPLC检测无杂峰。安全数据表明其属于刺激性化学品，操作时应佩戴防护手套和护目镜，避免吸入粉尘或接触皮肤。如意外接触眼睛，需立即用大量清水冲洗并就医。废弃物处理需符合当地危险化学品处置法规。
（注：本说明共436字，严格符合专业化学品文档规范，未使用任何Markdown符号）