1-O-(α-Glucopyranosyl)-D-mannitol dihydrate

产品说明
1. 产品概述与化学特性
1-O-(α-吡喃葡萄糖基)-D-甘露醇二水合物（化学名称：1-O-(α-Glucopyranosyl)-D-mannitol dihydrate）是一种糖醇衍生物，分子式为C12H24O11•2H2O，分子量为380.34 g/mol。该化合物为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于有机溶剂。其CAS号为20942-99-8，目录号为BGGCB-5337，纯度标准高于96%。其结构由α-葡萄糖基与D-甘露醇通过1-O-糖苷键连接而成，并包含两个结晶水分子，具有稳定的化学性质。
2. 生物化学功能与重要性
该化合物在生物化学领域具有重要作用，可作为渗透调节剂和保湿剂。其分子结构中的糖苷键赋予其良好的水结合能力，能够模拟天然糖类的生物活性。此外，它还可作为糖代谢研究的模型分子，用于探索糖基转移酶和糖苷酶的催化机制。在食品和医药领域，其低甜度和低热量的特性使其成为功能性甜味剂的潜在候选物。
3. 主要应用领域与具体用途
1-O-(α-吡喃葡萄糖基)-D-甘露醇二水合物广泛应用于科研和工业领域。在科研中，它常用于糖化学和酶学研究，作为底物或标准品。在食品工业中，可用于开发低热量甜味剂或保湿剂。医药领域则关注其在药物载体和制剂中的应用，例如作为冻干保护剂或稳定剂。此外，它还可用于化妆品行业，作为皮肤保湿成分。
4. 储存条件与使用建议
本品应密封保存于干燥、阴凉的环境中，推荐储存温度为2-8°C，避免光照和潮湿。开封后需尽快使用，剩余产品应严格密封以防吸湿。使用时需佩戴防护手套和眼镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。溶解时建议使用纯水或缓冲液，并根据实验需求调整浓度。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC和核磁共振（NMR）严格检测，纯度>96%。安全数据表明，其急性毒性较低，但仍需遵循常规化学品操作规范。如不慎接触眼睛或皮肤，应立即用大量清水冲洗并就医。废弃物需按实验室有害废物处理标准处置。更多安全信息请参考产品提供的材料安全数据表（MSDS）。