酸水解酪蛋白

产品说明
酸水解酪蛋白产品说明书
1. 产品概述与化学特性
酸水解酪蛋白（Caseins Hydrolyzates）是一种通过酸水解工艺从酪蛋白中提取的复合多肽混合物，CAS号为Caseins Hydrolyzates。其化学组成包含多种氨基酸和小分子肽段，纯度≥96%，无固定分子式与分子量，因水解程度不同而存在分子量分布差异。该产品呈白色至淡黄色粉末，易溶于水，溶液呈弱酸性，具有典型的蛋白水解物特性。
2. 生物化学功能与重要性
作为天然酪蛋白的衍生物，酸水解酪蛋白保留了酪蛋白的营养价值，同时因水解作用更易被生物体吸收。其富含谷氨酸、脯氨酸等氨基酸，可提供氮源和碳源，支持微生物生长和细胞培养。在生物代谢研究中，其水解产物可作为信号分子前体或酶反应底物，对蛋白质功能研究具有重要意义。
3. 主要应用领域与具体用途
酸水解酪蛋白广泛应用于微生物培养基配制（如细菌和真菌培养）、细胞培养添加剂、疫苗生产及发酵工业。在制药领域，用于抗生素生产的营养基质；在食品科学中，作为功能肽研究的原料；此外，还可用于动物饲料营养强化和体外诊断试剂开发。
4. 储存条件与使用建议
建议密封保存于干燥、阴凉处（2-8℃），避免吸湿和光照。开封后需充氮保护以防氧化。使用时需无菌操作，溶解于水或缓冲液后建议过滤除菌。工作浓度需根据实验体系优化，典型使用浓度为0.1%-5%（w/v）。
5. 质量控制与安全信息
本产品经HPLC检测纯度≥96%，微生物限度符合USP标准。不含内毒素（<0.1 EU/mg）。操作时需佩戴防护手套和口罩，避免吸入粉尘。若不慎接触眼睛，应立即用大量清水冲洗并就医。废弃物需按生物危险品规范处理。 （注：本说明基于通用科研级产品编写，具体参数请以实际质检报告为准。）