辛酸甲酯

辛酸甲酯产品说明

1. 产品概述与化学特性
辛酸甲酯（methyl octanoate，CAS号：111-11-5）是一种脂肪酸甲酯，分子式为C9H18O2，分子量为158.238。本品为无色至淡黄色透明液体，具有典型的酯类香气，密度约为0.88 g/cm³，沸点约为193-195°C。其纯度高于96%，具有良好的脂溶性和化学稳定性，易溶于有机溶剂如乙醇、乙醚和氯仿，不溶于水。

2. 生物化学功能与重要性
辛酸甲酯是辛酸的甲基化衍生物，在生物代谢中作为脂肪酸代谢的中间体存在。其结构中的酯键使其易于参与酯交换反应，在生物燃料合成和香料工业中具有重要价值。此外，它可作为模拟天然油脂的模型化合物，用于研究脂质代谢和酶催化机制。

3. 主要应用领域与具体用途
辛酸甲酯广泛应用于多个领域：
– 香料工业：作为食品和日化香精的原料，提供果香和奶油香调。
– 生物燃料：作为生物柴油的组分或添加剂，改善燃料的低温流动性。
– 医药与化工：用于合成药物中间体或表面活性剂。
– 科研领域：作为气相色谱分析的标样或有机合成试剂。

4. 储存条件与使用建议
本品应密封保存于阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射和高温。推荐储存温度为2-8°C，长期存放需充氮保护。使用时应佩戴防护手套和护目镜，避免直接接触皮肤或吸入蒸气。操作区域需配备通风设施，远离火源和氧化剂。

5. 质量控制与安全信息
本产品通过气相色谱（GC）严格检测，确保纯度≥96%。安全数据表明，辛酸甲酯对眼睛和皮肤有轻微刺激性，误食可能引起胃肠道不适。泄漏处理需用惰性吸附材料吸收，并按危险废物处置。运输时需符合化学品运输规范，标注易燃液体标识。

如需进一步技术资料或安全说明书（MSDS），请联系供应商获取。