豆甾烷醇

产品说明
豆甾烷醇（Stigmastanol）产品说明
1. 产品概述与化学特性
豆甾烷醇是一种植物甾烷醇，化学名称为stigmastanol，CAS号为83-45-4，分子式为C29H52O，分子量为416.723。本品为白色至类白色结晶性粉末，纯度≥96%，属于饱和甾醇类化合物，其结构与豆甾醇相似，但C5-C6位无双键。豆甾烷醇天然存在于植物油、坚果和谷物中，具有疏水性，可溶于有机溶剂如氯仿、乙醚，微溶于乙醇，几乎不溶于水。
2. 生物化学功能与重要性
豆甾烷醇是植物细胞膜的重要组成成分，在生物体内可通过竞争性抑制胆固醇的吸收发挥作用。其结构与胆固醇相似，能够干扰肠道内胆固醇的溶解和转运，从而降低血清胆固醇水平。这一特性使其在心血管健康研究中具有重要价值，尤其在功能性食品和膳食补充剂领域备受关注。
3. 主要应用领域与具体用途
豆甾烷醇广泛应用于医药、食品和科研领域。在医药行业中，它被用于开发降胆固醇药物或作为药物辅料；在食品工业中，常作为功能性添加剂添加至人造黄油、乳制品等，以提升产品的健康效益；在科研领域，豆甾烷醇用作标准品或对照品，用于植物甾醇代谢、脂质吸收等研究。
4. 储存条件与使用建议
本品需密封保存于干燥、阴凉的环境中，避免光照和潮湿，推荐储存温度为2-8℃。使用前需平衡至室温，避免反复冻融。实验操作时建议佩戴防护手套和口罩，在通风良好的环境下进行。如需溶解，可选用适宜的有机溶剂并辅以超声助溶。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC检测，纯度≥96%，符合科研级标准。豆甾烷醇在常规条件下稳定性良好，但仍需远离强氧化剂和酸碱环境。安全信息显示，其急性毒性较低，但长期接触可能对皮肤或眼睛产生轻微刺激。若不慎接触，应立即用大量清水冲洗，必要时就医。废弃物处置需遵循当地环保法规。
以上信息仅供参考，具体应用需结合实验需求和相关文献进一步验证。