葡萄糖酸

产品说明
葡萄糖酸（D-gluconic acid）产品说明
1. 产品概述与化学特性
葡萄糖酸（CAS号：526-95-4）是一种天然存在的有机酸，分子式为C6H12O7，分子量为196.155。本品为白色结晶性粉末或无色透明液体，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。其化学结构中含有一个羧基和五个羟基，属于多羟基羧酸类化合物。本产品纯度≥96%，符合生化试剂标准。
2. 生物化学功能与重要性
葡萄糖酸是葡萄糖的氧化产物，在生物体内通过葡萄糖氧化酶催化生成，参与多种代谢途径。它是合成葡萄糖酸盐（如葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钙）的重要前体，在能量代谢和细胞信号传导中具有重要作用。此外，葡萄糖酸因其温和的酸性和螯合能力，在生物体系中常作为金属离子载体或缓冲剂使用。
3. 主要应用领域与具体用途
葡萄糖酸广泛应用于医药、食品、化工和生物技术领域。在医药行业中，用于制备葡萄糖酸钙注射液（治疗钙缺乏症）和抗菌剂；在食品工业中作为酸味剂和防腐剂；在化工领域用于金属表面清洗和电镀液添加剂；在生物实验中常用于培养基配制和酶反应缓冲体系。其衍生物（如葡萄糖酸内酯）是豆腐凝固剂的主要成分。
4. 储存条件与使用建议
本品应密封保存于阴凉干燥处，避免阳光直射，推荐储存温度为2-8℃。液体剂型需防止冻结，固体粉末需防潮。使用时需佩戴防护手套和护目镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。配制溶液建议使用去离子水，pH值可根据需求用氢氧化钠调节。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC检测，确保纯度≥96%，同时控制重金属（如铅、砷）含量低于药典标准。安全数据表明，葡萄糖酸属于低毒物质，但高浓度接触可能引起轻微刺激。如不慎接触眼睛或皮肤，应立即用大量清水冲洗并就医。废弃物处理需符合当地环保法规。
注：本说明基于当前科学认知，具体应用需结合实验条件调整。