葡庚糖酸内酯

3,4-二羟基-5-(1,2,3-三羟基丙基)氧杂环戊-2-酮产品说明书

1. 产品概述与化学特性
本品化学名称为3,4-dihydroxy-5-(1,2,3-trihydroxypropyl)oxolan-2-one，中文通用名为葡庚糖酸内酯，CAS号89-67-8，分子式C7H12O7，分子量208.166。外观通常为白色至类白色结晶性粉末，易溶于水及极性有机溶剂。其结构中含多羟基及内酯环，具有还原性和手性中心，纯度标准>96%（HPLC测定），需注意其在水溶液中可逆水解为线性羧酸形式。

2. 生物化学功能与重要性
作为糖类衍生物，葡庚糖酸内酯在生物体内参与糖代谢途径，是戊糖磷酸途径的中间体之一。其羟基特性赋予其金属螯合能力，在抗氧化反应中发挥作用。该分子还可作为合成手性化合物的前体，在酶促反应中作为底物或抑制剂，具有调控糖苷酶活性的潜力。

3. 主要应用领域与具体用途
在医药领域，本品用于制备造影剂载体及缓释药物辅料。食品工业中作为酸度调节剂（E编号E574），能缓慢释放酸性成分。在科研领域，常用于：
– 糖化学研究中作为标准品
– 细胞培养基添加剂
– 金属离子螯合实验
– 生物可降解材料单体合成

4. 储存条件与使用建议
储存于密封容器中，置于阴凉干燥处（建议2-8℃），避免吸湿。开封后建议充氮保护，长期保存需-20℃冷冻。使用时注意：
1. 现配现用水溶液，pH需控制在4.0-7.0以保持稳定性
2. 避免与强氧化剂、重金属盐类直接接触
3. 实验操作建议在惰性气氛下进行敏感反应

5. 质量控制与安全信息
本品经HPLC、NMR及质谱联用技术验证结构，残留溶剂符合USP标准。安全数据：
– 刺激性：皮肤接触可能引起轻微刺激（GHS分类Category 3）
– 操作防护：建议佩戴护目镜及丁腈手套
– 废弃物处理：按有机化学品规范处置
紧急处理：眼部接触时立即用生理盐水冲洗15分钟，吸入性暴露需转移至通风处。

注：本说明基于当前研究数据，具体应用需结合实验条件优化。更多技术参数可索取COA报告。