苹果酸钙

产品说明
1. 产品概述与化学特性
苹果酸钙（Calcium Malate）是一种有机钙盐，化学式为C4H4CaO5，分子量为172.15，CAS号为17482-42-7。本品为白色或类白色结晶性粉末，纯度不低于96%，具有良好的水溶性和生物利用度。苹果酸钙由钙离子与苹果酸根离子结合而成，兼具钙的矿物质特性和苹果酸的有机酸特性，是一种高效且温和的钙补充剂。
2. 生物化学功能与重要性
苹果酸钙在生物体内作为钙源和能量代谢中间体发挥双重作用。钙离子是骨骼和牙齿的主要成分，同时参与神经传导、肌肉收缩和凝血功能。苹果酸作为三羧酸循环的中间产物，有助于能量生成和细胞代谢。苹果酸钙的结合形式使其在胃肠道中更易吸收，且对胃部刺激较小，适合长期补充。
3. 主要应用领域与具体用途
苹果酸钙广泛应用于食品、医药和保健品领域。在食品工业中，它作为营养强化剂用于钙强化饮料、乳制品和烘焙食品。在医药领域，苹果酸钙用于制备钙补充剂，预防和治疗骨质疏松症。此外，苹果酸钙还可作为功能性食品添加剂，用于运动营养品和老年人保健产品，以支持骨骼健康和代谢平衡。
4. 储存条件与使用建议
苹果酸钙应储存于阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射和潮湿。建议在室温（15-25°C）下保存，密封包装以防止吸湿和污染。使用时需根据具体配方或医嘱确定剂量，通常每日摄入量不超过2500毫克钙元素。与其他药物或营养素同时服用时，建议咨询专业人员以避免相互作用。
5. 质量控制与安全信息
本品严格遵循GMP标准生产，通过HPLC检测确保纯度≥96%。苹果酸钙在推荐剂量下安全性高，但过量摄入可能导致高钙血症，表现为恶心、便秘或心律失常。使用时应避免与草酸盐或植酸盐含量高的食物同服，以免影响钙吸收。操作时需佩戴防护手套和口罩，避免吸入粉尘。如接触眼睛或皮肤，立即用清水冲洗并就医。废弃物处理需符合当地环保法规。