芫荽籽油

芫荽籽油（Coriander seed oil，CAS号：8008-52-4）是一种从芫荽（Coriandrum sativum L.）种子中提取的天然挥发性油脂，主要成分为芳樟醇（linalool），纯度通常高于96%。该油呈淡黄色至无色透明液体，具有独特的辛香和木质香气，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，难溶于水。其化学特性表现为高挥发性、热不稳定性和抗氧化活性，需避光密封保存。

1. 生物化学功能与重要性
芫荽籽油的核心活性成分芳樟醇（占比约60-80%）具有显著的抗菌、抗炎和抗氧化特性。研究表明，其可通过抑制细菌细胞膜合成（如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌）发挥广谱抗菌作用，同时能调节NF-κB通路减轻炎症反应。此外，所含的α-蒎烯和γ-松油烯等单萜类化合物协同增强其生物活性，在食品保鲜和医药领域具有重要价值。

2. 主要应用领域与具体用途
– 食品工业：作为天然香料添加剂，广泛用于肉类制品、烘焙食品及调味料（如咖喱粉）中，最大添加量需符合GB 2760标准。
– 日化领域：用于调配香水、香皂及洗发水中的草本香型基料，兼具抑菌和芳香双重功能。
– 医药研发：作为抗菌辅料用于外用制剂，或作为先导化合物用于抗炎药物开发。
– 科研用途：在植物精油活性研究中作为标准品使用。

3. 储存条件与使用建议
储存于10-25℃阴凉避光环境，使用棕色玻璃瓶密封，避免接触金属容器。启封后建议充氮保护并于6个月内用完。实验级产品需在通风橱中操作，工业应用时建议进行皮肤过敏性测试。

4. 质量控制与安全信息
本产品通过GC-MS分析确认主成分含量，符合ISO 3515:2002标准。安全数据表明其LD50（大鼠经口）>5000 mg/kg，属低毒物质，但高浓度可能刺激黏膜。操作时需佩戴防护手套和护目镜，若接触眼睛应立即用清水冲洗15分钟并就医。废弃物处置需符合《国家危险废物名录》规范。

注：具体应用前请查阅最新版物质安全数据表（MSDS），不同批次分析证书（COA）可随货提供。