肉桂酰甘氨酸

产品说明
N-cinnamoylglycine（肉桂酰甘氨酸）产品说明书
1. 产品概述与化学特性
N-cinnamoylglycine是一种有机化合物，化学名称为N-肉桂酰甘氨酸，CAS号为16534-24-0。其分子式为C11H11NO3，分子量为205.21，纯度标准不低于96%。该化合物由肉桂酸与甘氨酸通过酰胺键结合而成，常温下呈白色至类白色结晶粉末，微溶于水，易溶于有机溶剂如乙醇、二甲基亚砜（DMSO）。其结构中的肉桂酰基赋予其独特的光学活性和生物活性，是研究酰基化氨基酸类物质的典型代表。
2. 生物化学功能与重要性
N-cinnamoylglycine在生物体内可能作为代谢中间体参与苯丙氨酸或肉桂酸的代谢途径。其结构中的酰胺键和芳香环使其具备潜在的酶底物或抑制剂特性，可用于研究酰基转移酶、水解酶等酶的活性机制。此外，该化合物因其结构特性，在药物化学中常作为先导化合物或结构修饰的中间体，用于开发抗炎、抗氧化或神经调节类药物。
3. 主要应用领域与具体用途
在科研领域，N-cinnamoylglycine主要用于以下方向：一是作为标准品或对照品，用于液相色谱（HPLC）或质谱（MS）分析中的定性定量检测；二是在生物化学研究中用于模拟或干扰天然代谢通路，探究相关酶的功能；三是在药物研发中作为合成中间体，用于构建更复杂的药物分子。此外，其在化妆品工业中也有潜在应用，如作为酪氨酸酶抑制剂的候选成分。
4. 储存条件与使用建议
本品需密封保存于干燥、避光的环境中，推荐储存温度为-20°C至4°C，长期存放建议充入惰性气体保护。使用前需恢复至室温并避免反复冻融。溶解时建议选用DMSO或乙醇作为溶剂，配制溶液后需短期内使用完毕，以防降解。实验操作应在通风橱中进行，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。
5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC和核磁共振（NMR）严格检测，确保纯度≥96%。安全数据表（SDS）显示，其急性毒性较低，但仍需遵守常规化学品操作规范，佩戴防护手套和护目镜。如意外接触眼睛或皮肤，应立即用大量清水冲洗并就医。废弃物处置需符合当地环保法规，不可直接排入下水道。
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