维生素K2

维生素K2（Menaquinone）产品说明书

1. 产品概述与化学特性
维生素K2，化学名称为menaquionone，CAS号为11032-49-8，是一种脂溶性维生素，属于萘醌类化合物。其分子式为C31H40O2，分子量为444.648，纯度高于96%。维生素K2为黄色至橙黄色结晶性粉末，不溶于水，易溶于有机溶剂如乙醇、乙醚和氯仿。该化合物对光敏感，需避光保存。

2. 生物化学功能与重要性
维生素K2是人体必需的维生素之一，主要作为γ-谷氨酰羧化酶的辅因子，参与凝血因子（如凝血酶原）和骨钙素等蛋白质的翻译后修饰。此外，维生素K2在钙代谢调控中发挥关键作用，能够激活基质Gla蛋白（MGP），抑制血管钙化，促进骨骼健康。研究表明，维生素K2在心血管健康和骨质疏松预防中具有潜在应用价值。

3. 主要应用领域与具体用途
维生素K2广泛应用于医药、保健品和科研领域。在医药行业，它用于治疗维生素K缺乏症及骨质疏松辅助治疗。在保健品领域，常作为膳食补充剂成分，用于改善骨骼和心血管健康。科研领域则主要用于研究维生素K依赖性蛋白的功能机制，以及开发新型药物或功能性食品。

4. 储存条件与使用建议
本品需密封保存于2-8℃的避光环境中，避免与强氧化剂接触。开封后建议充氮保护以延长稳定性。使用时需佩戴防护手套和眼镜，避免直接接触皮肤或眼睛。如需溶解，建议使用无水乙醇或植物油作为溶剂，并在惰性气体保护下操作以减少氧化风险。

5. 质量控制与安全信息
本产品通过HPLC检测，纯度≥96%，符合USP和EP标准。安全数据表明，常规剂量下毒性较低，但过量摄入可能导致不良反应。操作时需遵守实验室安全规范，如不慎接触眼睛或皮肤，应立即用大量清水冲洗并就医。废弃物应按照危险化学品处理标准处置。

本品仅供专业用途，不建议直接用于食品或药品生产，具体应用前需进一步验证合规性。